Articles populaires – Les p'tits plats d'une bretonne

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22 juillet 2015

Flan à la noix de coco sur pâte sablée

Flan à la noix de coco sur pâte sablée

J'adore la noix de coco, ça fait partie de mes ingrédients favoris avec la poudre d'amande. Pour les fans de noix de coco comme moi, voilà une recette qui devrait vous plaire ! Le goût de la noix de coco est bien prononcé, un flan bien crémeux et une...

Posté par carole03 à 20:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix de coco, crème, dessert frais, dessert, tarte sucrée, tarte, dessert aux œufs, dessert à la noix de coco, flan, tarte au flan, tarte crémeuse, tarte d'été, tarte à la noix de coco, œufs

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20 juillet 2015

Tiramisu aux framboises

Tiramisu aux framboises

En été, rien de mieux qu'un dessert tout frais pour finir un repas ! Alors voilà ma recette du tiramisu. D'habitude je le fais au chocolat (n'aimant pas trop le goût du café...), mais là j'étais dans ma période fruits rouges alors j'ai testé la version...

Posté par carole03 à 20:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: blancs en neige, coulis framboise, crème, dessert frais, dessert italien, dessert léger, dessert été, framboise, fruits rouges, mascarpone, mousse, tiramisu, verrine

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20 juillet 2015

Quiche épinard, chèvre, lardons & noix

Quiche épinard, chèvre, lardons & noix

J'adore les quiches ! Surtout pour un repas du soir, réconfortant après une bonne journée de travail. Accompagnée d'une bonne salade et le tour est joué ! Je dois avoir près d'une quinzaine de recettes (certaines pas encore testées, pour les autres il...

Posté par carole03 à 20:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème fraîche, idée recette, lardons, noix, picnic, plat, pâte brisée, pâte à tarte, quiche, repas du soir, tarte salée, épinards

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28 juillet 2015

Tourbillons des merveilles

Tourbillons des merveilles

Cette recette est celle d'Eryn (allez voir son blog : http://erynfollecuisine.canalblog.com) Je l'avais découverte il y a quelques temps sur le blog http://tambouillefamily.canalblog.com. Ce dessert est juste exquis ! Du croquant, du mousseux, du crémeux......

Posté par carole03 à 21:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteaux, dessert frais, framboise, mascarpone, mousse, dessert, amandes, Tourbillon des merveilles, cercle individuel, été

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2 août 2015

Gâteau moelleux aux fraises et aux nectarines

Gâteau moelleux aux fraises et aux nectarines

Voici un gâteau que j'ai repéré sur le blog La cuisine des p'tites douceurs (allez faire un tour sur son nouveau blog : Nana et Chocolat )qui l'avait elle-même vue dans le magazine de Sophie Dudemaine. Bon qui dit Dimanche dit gâteau, alors je cherchais...

Posté par carole03 à 22:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, dessert été, dessert, fondant, fraises, goûter, gâteau, moelleux, nectarine, épais

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20 juillet 2015

Rillettes de maquereaux

Rillettes de maquereaux

une boîte de maquereaux dans le frigo ? hop une recette ! Un bout goût de maquereau relévé par la moutarde à l'ancienne et allié au crémeux du fromage frais. A tartiner sur des petits toasts de pain .. laissez-vous tenter ! Ingrédients : 110 g de maquereaux...

Posté par carole03 à 19:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rillettes, apéritif, apéro, entrée, fromage frais, maquereaux, moutarde, poisson, tartiner

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21 juillet 2015

Quiche courgette et blé noir

Quiche courgette et blé noir

Etant une pure bretonne, les produits de ma région me tiennent beaucoup à coeur. Tout le monde connaît le blé noir (ou sarrasin) pour les galettes, mais on peu aussi l'utiliser pour la pâte à tarte, les gâteaux, les biscuits apéritifs... Alors voila une...

Posté par carole03 à 20:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: quiche, repas du soir, tarte salée, blé noir, breton, chair à saucisse, courgette, recette bretonne, sarrasin

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21 juillet 2015

Pâte brisée

Cette recette est celle que j'utilise le plus souvent, autant pour les tartes sucrées que pour les quiches salées (j'utilise rarement de la pâte feuilletée, déjà faute de savoir la faire, et puis parce que je trouve la pâte brisée plus épaisse plus croquante)....

Posté par carole03 à 19:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte brisée, pâte à tarte, quiche, tarte salée, cuisine, dessert, recette, tarte sucrée

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21 juillet 2015

Pizza Saumon fumé, poireaux & crème

Pizza Saumon fumé, poireaux & crème

Cette fois, voilà une idée repas pour le soir, une pizza bien onctueuse grâce à la fondue de poireaux et à la crème fraîche (bon c'est sur c'est peut être pas très régime, mais entre nous, faut bien se faire plaisir et puis rien ne vaut la crème fraîche...

Posté par carole03 à 19:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, recette, aneth, pizza, plat du soir, poireau, saumon, saumon fumé

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6 août 2015

Tarte aux pommes crémeuse

Tarte aux pommes crémeuse

Vous l'aurez compris, j'adore les tartes. Hier soir j'étais invitée chez une amie et du coup j'ai amené le dessert. J'avais une envie de pommes (bon même si ce n'est plus la saison...) et j'ai opté pour cette recette. Elle est juste super bonne ! C'est...

Posté par carole03 à 12:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, tarte sucrée, tarte, œufs, pâte sablée, lait, crémeux, pommes

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11 octobre 2015

Trianon poire chocolat

Trianon poire chocolat

Ah ce fameux gâteau à la base croustillante et sa mousse au chocolat, que je voulais tester depuis des lustres, ça y est je l'ai enfin fait !! Comme mes parents venaient ce week end j'avais envie de leur faire LE gâteau, pour changer des tartes, des gâteaux...

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Tags: mousse, dessert, chocolat, gâteau, noisettes, poires, pralinoise, trianon

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6 septembre 2015

Cookies LA recette parfaite

Cookies LA recette parfaite

Voici LA recette de cookies au chocolat. J'en avais déjà une mais je trouvais qu'il leur manquait un petit quelque chose. Je voulais des cookies croquant à l'extérieur et moelleux dedans. Alors j'ai cherché et cherché une nouvelle recette, les proportions...

Posté par carole03 à 08:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuits, gâteaux, amandes, chocolat, goûter, cookie, noisettes

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6 août 2015

Confiture de fraises

Confiture de fraises

Après la confiture de prunes, celle de fraises ! Comme on fournit pas à les manger, entre les fruits qu'on récupère et ceux qu'il y a dans le jardin, autant en faire des bonnes confitures pour le petit déjeuner ! Je ne suis pas grande fan des fraises...

Posté par carole03 à 11:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits rouges, fraise, été, confiture, fruits, petit déjeuner, goûter

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8 janvier 2017

Gâteau de Savoie, crème pâtissière pralin & poires (Décor Noël)

Gâteau de Savoie, crème pâtissière pralin & poires (Décor Noël)

Pour fêter Noël avec ma famille, j'avais décidé de faire un gros gâteau gâteau pour marquer le coup. Impossible d'y mettre du chocolat, mon beau frère n'aimant pas ça... J'ai donc pensé à l'association pralin & poires. Et pour changer de la traditionnelle...

Posté par carole03 à 11:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, crème pâtissière, poires, Noël, gâteau de Savoie, pralin, sablé

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24 juillet 2015

Tarte aux fraises et aux amandes

Tarte aux fraises et aux amandes

Qui dit été, dit fruits et bien sûr fraises ! Enfant je n'est jamais été très fraises jusqu'à ce que je goûte les vraies fraises du jardin. Alors voilà une petite tarte qui ravira les amateurs de fraises, avec un bon goût d'amandes ! Ingrédients : 1 pâte...

Posté par carole03 à 21:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, tarte sucrée, tarte, amandes, fraise, tarte amandine, tarte aux fraises

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2 août 2015

Tomates provençales

Tomates provençales

Voici une idée d'accompagnement pour vos viandes et plats d'été : les tomates provençales. Je tiens cette recette de ma mère, qui les préparait de temps en temps pour accompagner le rôti ou le poulet du dimanche. Une autre façon de manger des légumes...

Posté par carole03 à 22:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: été, accompagnement, ail, légumes, persil, tomates, tomates provençales

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4 octobre 2015

Cake ultra fondant poires & amandes

Cake ultra fondant poires & amandes

Hier c'était vélo entre soeurs le long du canal de Nantes à Brest dans le morbihan, et petit picnic dans le sac à dos ! Comme j'étais chargée du dessert, j'ai remis le nez dans les inombrables recettes que je mets de coté depuis que je vais sur les blogs....

Posté par carole03 à 09:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert frais, dessert, poudre d'amande, fondant, gâteau, cake, poires

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12 octobre 2015

Blanquette de veau

Blanquette de veau

Hier, comme j'avais mes parents à la maison, je me suis dit que j'allais faire un bon plat d'automne. Je n'avais jamais fait de blanquette de veau et ça faisait une eternité que j'en avais pas mangé donc je me suis lançée. Après avoir regardé pas mal...

Posté par carole03 à 19:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat, veau, carottes, blanquette, champignons, dimanche, plat en sauce

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12 juin 2016

Verrines jambon cru, chèvre frais, basilic et tomates séchées

Verrines jambon cru, chèvre frais, basilic et tomates séchées

Dans ma lancée des recettes pour l'apéro, je vous propose aujourd'hui des petites verrines parfaites pour l'été ! Pour 2 verrines : 2 tranches de jambon cru Une petite moitié d'une boîte de 200 g de chèvre frais 2 vache qui rit un peu de lait du basilic...

Posté par carole03 à 20:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéro, fromage frais, verrine, jambon cru, basilic, tomates séchées, fromage chèvre frais

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20 septembre 2015

Brookie

Ça fait des mois que j'entends parler du brookie et que je vois les recettes défiler sur les blogs. Eh bien ça y est je l'ai ENFIN testé ! Moi qui adore les cookies et qui aime aussi bien les bons brownies bien faits (c'est à dire ni pâteux ni trop secs)...

Posté par carole03 à 09:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, chocolat, cookie, noisettes, brookie, brownie

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11 octobre 2015

Mini croissants saumon fumé, fromage frais & aneth

Mini croissants saumon fumé, fromage frais & aneth

Me voilà de retour de bon petit week end en famille, alors je vous livre une petite recette ultra simple pour l'apéro, que j'ai réalisé pour ce midi et qui a bien plu a mes parents ! Des petits croissants au saumon fumé, fromage type Saint Moret et aneth,...

Posté par carole03 à 19:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéro, fromage frais, aneth, saumon, croissant, pâte feuilletée

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26 juillet 2015

Tarte aux fruits rouges et aux amandes

Tarte aux fruits rouges et aux amandes

Autre version de la tarte aux fruits et aux amandes que j'adore, celle aux fruits rouges, que j'aime particulièrement ! Je l'ai testé la première fois pour un picnic à la mer et comme on était en juin, j'avais une grosse envie de fruits rouges ! Bon j'étais...

Posté par carole03 à 09:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert frais, fruits rouges, tarte, tarte d'été, pâte sablée, amandes

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8 novembre 2015

Tourte sablée d'automne : Pomme, noisettes & amandes

Tourte sablée d'automne : Pomme, noisettes & amandes

Ce mois-ci, le thème du défi cuisine organisé par le site Recettes.de est intitulé "Les tourtes c'est pas de la tarte !". (http://recettes.de/defi-tourtes) Pour ce premier défi auquel je participe, j'ai réunit les ingrédients que j'aime particulièrement...

Posté par carole03 à 14:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, pâte sablée, amandes, pommes, noisettes, tourte

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9 avril 2016

Cordons bleu maison

Cordons bleu maison

Bonjour les gourmands ! Aujourd'hui je vous propose la recette d'un plat que l'on a tous mangé enfants, à la maison ou à la cantine, avec de la purée ou des coquillettes, un plat dont vous raffoliez sûrement, le cordon bleu ! Il m'arrive encore d'en acheter...

Posté par carole03 à 13:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gruyère, jambon, dinde, cordons bleu, escalope, panure

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18 juillet 2016

Gâteau moelleux aux pêches, nectarines & amande

Gâteau moelleux aux pêches, nectarines & amande

J'ai trouvé cette jolie recette sur le blog Cuisine Gourmande de Carmencita . Son gâteau m'avait tout de suite plu avec ses fruits d'été et aussi parce qu'il contient du mascarpone et de la poudre d'amande torréfiée, ce qui lui donne un petit goût prononcé...

Posté par carole03 à 16:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteaux, amandes, poudre d'amande, fruits, nectarine, pêches

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