08 janvier 2017

Gâteau de Savoie, crème pâtissière pralin & poires (Décor Noël)

Pour fêter Noël avec ma famille, j'avais décidé de faire un gros gâteau gâteau pour marquer le coup. Impossible d'y mettre du chocolat, mon beau frère n'aimant pas ça... J'ai donc pensé à l'association pralin & poires. Et pour changer de la traditionnelle bûche (que nous avions réalisé l'année dernière avec ma mère) j'ai opté pour un gâteau de Savoie moelleux, imbibé de sirop de poires et garni d'une crème pâtissière au pralin et de lamelles de poires. J'avais envie d'un beau décor de Noël et comme j'avais toute la... [Lire la suite]
Posté par carole03 à 11:42 - - Commentaires [16] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,

14 décembre 2016

Gâteau zebré, Monsieur le renne !

Je réédite un dessert réalisé il y a un an, et qui est parfait pour la période de Noël ! J'avais repéré la technique du gâteau zébré sur les blogs, j'avais bien envie de la tester. De retour de Strasbourg et ses fameux marchés de Noël , j'avais envie de faire un gâteau sur le thème de Noël, et là m'est venue l'idée d'en faire un renne ! Avec ses bois en chocolat, ses petits yeux et son gros nez rond ! Après une bataille avec la glaçage (première tentative désastreuse : un chocolat qui,... [Lire la suite]
Posté par carole03 à 16:00 - - Commentaires [21] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
03 novembre 2016

Gâteau à la citrouille

Je réedite une recette postée l'année dernière, une recette bien de saison puisqu'il s'agit d'un gateau à la citrouille. Après avoir récupéré une citrouille chez ma grand mère, j'etais tombée sur la recette de gateau fondant à la citrouille sur le blog Maman s'éclate. J'étais très curieuse de voir ce que ça pouvait donner dans un gâteau. Et bien c'est ultra fondant, tout doux au goût et... ça donne un gâteau tout orange évidemment ! Vraiment super bon, très goûté contrairement à ce qu'on pourrais croire. A tester... [Lire la suite]
Posté par carole03 à 22:21 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
Tags : , ,
15 juin 2016

Gâteau moelleux aux fruits rouges

A l'approche de l'été ( même si oui, le temps n'est pas franchement de la partie chez moi !) j'ai eu envie d'un bon gâteau moelleux aux fruits rouges. J'ai trouvé la recette dans la magazine Gourmand de Juin, elle était initialement proposée avec des groseilles. Un très bon dessert moelleux et fruité !   Ingrédients pour 6 : 150 g de fruits rouges 300 ml de lait 100 g de beurre 1 oeuf 250 g de farine 100 g de sucre 1 cuillère à café de levure chimique 1 pincée de sel Si vous utilisez des fruits rouges... [Lire la suite]
Posté par carole03 à 19:08 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
Tags : , ,
03 avril 2016

Gâteau fondant banane & noix de coco

J'avais repéré cette recette sur le blog Tout pour le ventre en février, et comme a chaque fois qu'une recette me plaît, hop ! C'est direction mon porte revu avec toutes les autres recettes a tester. Cette semaine j'avais une envie de dessert à la banane, du coup j'ai ressorti sa recette. C'est un gâteau très fondant et moelleux avec un délicieux goût de banane qui se mêle à celui de la noix de coco. Très très gourmand ! J'ai diminué légèrement la quantité de sucre, je n'ai pas mis de rhum car je n'en avais pas et modifié la... [Lire la suite]
Posté par carole03 à 09:47 - - Commentaires [20] - Permalien [#]
Tags : , , ,
22 février 2016

Gâteau moelleux pralinoise & noisettes

Ajourd'hui je vous propose un gâteau ultra gourmand à la pralinoise et aux noisettes. Il est bien épais, la texture est moelleuse, fondante à chaque cuillère, il est bien humide comme j'aime, avec un goût juste irrésistible de noisette, tout simplement délicieux ! Avec des petits morceaux de noisettes croquantes... le top.   Bon je dois quand même vous avouer quelque chose : ce gâteau m'en a fait voir de toutes les couleurs... J'ai eu quelques soucis lors de la cuisson. En fait c'est la deuxième fois que je fais cette... [Lire la suite]
Posté par carole03 à 19:28 - - Commentaires [23] - Permalien [#]
Tags : , , ,

31 janvier 2016

Cake au citron & graines de pavot

J'avais vu plusieurs recettes de cake au citron & pavot circuler, j'avais tout de suite eu envie de tester ! Je trouvais l'association citron pavot originale. Celui de Miss Patiss m'avait particulièrement donné envie (allez faire un tour sur son joli blog si vous ne le connaissez pas) j'ai donc utilisé sa recette en réduisant juste un peu la quantité de farine, en mettant le jus de deux petits citrons et en diminuant le temps de cuisson, qui de toute façon varie d'un four à l'autre. Ce cake est moelleux, au bon goût de... [Lire la suite]
Posté par carole03 à 14:10 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
16 janvier 2016

Gâteau crumble aux framboises, pommes & noix de coco

Il y a déjà un bout de temps que les gâteaux crumble me font envie, j'en ai vu des versions aux myrtilles, aux pommes, aux fraises... mais jusque là je n'en avais encore jamais fait, chaque fois que l'occasion se présentait de faire un dessert je finissais toujours par opter pour autre chose. Ce week end, j'ai donc décidé d'y remédier ! Il me restait des framboises dans le congélateur alors j'ai voulu les utiliser, en ajoutant une pomme pour contrebalancer l'acidité. Ayant déjà vu sur plusieurs blogs l'association fraises -... [Lire la suite]
Posté par carole03 à 18:07 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags : , , , ,
03 décembre 2015

Charlotte aux poires & crème pâtissière (défi recettes autour d’un ingrédient #12)

Avec cette recette, je participe au défi "Recettes autour d’un ingrédient", lancé par les deux blogueuses Samar du blog Mes inspirations culinaires,et Soulef du blog Amour de cuisine . Pour cette douzième édition, c'est Michèle du blog Croquant Fondant Gourmand qui a été désignée comme marraine. Elle a choisi la poire pour être la vedette de ce mois. Il y a quelques semaines, j'ai reçu ma famille pour un petit repas du dimanche. J'avais très envie de leur faire plaisir... [Lire la suite]
Posté par carole03 à 19:41 - - Commentaires [24] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
11 octobre 2015

Trianon poire chocolat

Ah ce fameux gâteau à la base croustillante et sa mousse au chocolat, que je voulais tester depuis des lustres, ça y est je l'ai enfin fait !! Comme mes parents venaient ce week end j'avais envie de leur faire LE gâteau, pour changer des tartes, des gâteaux un peu plus classiques...  Je voulais tester un de ces desserts qu'on trouve en boulangerie. J'avais envie de leur faire plaisir. Mon père adorant le chocolat, ma mère le praliné et les poires, c'était pile l'occasion de faire cette recette que j'ai faite... [Lire la suite]
Posté par carole03 à 20:01 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,