Les p'tits plats d'une bretonne

15 mars 2016

Flan pâtissier

Je pense que je ne vous apprendrais rien en vous disant que je suis une grande gourmande et pour moi pâtisserie rime avec desserts épais et généreux. Alors quand je suis tombée sur la recette de Valérie du blog C'est ma Fournée , (surtout sur ces photos...

Posté par carole03 à 10:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, dessert, flan, pâte sablée, vanille, flan pâtissier

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12 mars 2016

Poulet au cidre

Un délicieux plat que j'ai préparé avec ma mère ce midi pour régaler mes parents. Nous avions acheté un poulet pour le repas mais j'avais envie de le préparer autrement qu'au four, pour changer. Et puis ça faisait un moment que les plats à base de cidre...

Posté par carole03 à 14:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons, pruneaux, cidre, poulet

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6 mars 2016

Gargouilleau creusois

Je vous vois d'avance vous dire " mais qu'est ce que c'est que ce dessert avec un nom comme ça !? ". Il s"agit d'un dessert aux poires originaire du Limousin. La texture est celle d'un flan, c'est un très bon dessert, crémeux, avec un délicieux petit...

Posté par carole03 à 08:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: flan, poires, limousin

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6 mars 2016

Cake de spahettis façon carbonara

En janvier dernier, j'avais repéré cette recette sur le joli blog Maman... ça déborde ! . J'avais trouvé l'idée super, tous les ingrédients des incontournables pâtes carbonara réunis dans un cake crémeux au dessus bien croustillant. Une façon originale...

Posté par carole03 à 07:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lardons, pâtes, cake, carbonara, spaghettis

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28 février 2016

Crumble pommes & fruits rouges

Un délicieux dessert fruité et croquant ! La douceur des pommes vient contrebalancer l'acidité des fruits rouges, le tout recouvert d'un crumble gourmand aux amandes ! Pour un plat de 13 x 22 cm soit environ 4-5 parts : 290 g de fruits rouges surgelés...

Posté par carole03 à 14:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits rouges, pommes, crumble

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28 février 2016

Galettes châtaignes & sarrasin

A l'approche de mes vacances dans deux semaines ou je rentre chez mes parents, c'est opération vidage de congélateur ! Inutile de faire tourner un frigo vide pendant deux semaines... Heureusement la partie congélateur n'est pas trop grande, même si on...

Posté par carole03 à 14:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: blé noir, sarrasin, galettes, châtaignes

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28 février 2016

Velouté de panais & carottes

Un velouté tout doux pour vos soirées d'hiver ! Pour 3 bons bols : 1 panais 4 petites carottes 1 pomme de terre crème fraîche Faire revenir les légumes épluchés et coupés en morceaux quelques minutes. Couvrir d'eau, ajouter du gros sel et cuire 35 minutes...

Posté par carole03 à 13:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe, velouté, panais

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28 février 2016

Panna cotta au spéculoos

Les panna cotta, je n'en fais quasiment jamais, j'ai dû en faire une seule fois jusqu'ici. Et puis Samedi j'avais envie de faire des petites crèmes, sauf que je n'avais pas d'oeufs... En voyant la brique de crème liquide sur l'étagère je me suis dit,...

Posté par carole03 à 13:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crèmes, spéculoos, panna cotta

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22 février 2016

Gâteau moelleux pralinoise & noisettes

Ajourd'hui je vous propose un gâteau ultra gourmand à la pralinoise et aux noisettes. Il est bien épais, la texture est moelleuse, fondante à chaque cuillère, il est bien humide comme j'aime, avec un goût juste irrésistible de noisette, tout simplement...

Posté par carole03 à 19:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, moelleux, noisettes, pralinoise

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14 février 2016

Cannelloni brocolis & ricotta

J'ai trouvé cette recette dans un livre de cuisine végétarienne, enfin comme souvent je l'ai modifié à ma sauce. Je n'avais encore jamais fait de cannelloni, et la farce au brocolis m'avais bien tenté ! Et je suis plutôt contente du résultat. C'est facile...

Posté par carole03 à 16:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, légumes, brocolis, cannelloni, ricotta

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