boulange - Les p'tits plats d'une bretonne

6 novembre 2016

Pain aux graines de tournesol & farine de seigle

J'aime beaucoup faire mon pain, quand j'en ai le temps le week end. Je varie les farines, y ajoute graines, noix, raisins... Et comme la levure est une matière vivante, on a toujours la surprise de voir comment la pâte lève ! Aujourd'hui je vous propose...

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Tags: Pain, boulange, seigle, graines de tournesol

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31 octobre 2016

Pain aux noix & raisins secs

Pour moi le pain est un indispensable du repas. C'est avec lui que je commence la journée, grillé et tartiné de beurre ou de confiture avec une boisson chaude. Il accompagne les plats en sauce et est irremplaçable pour déguster un bon fromage. Cela faisait...

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Tags: noix, Pain, boulange, raisins secs

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19 juillet 2016

Pain aux farines mélangées et graines de lin / 1 an du blog !!

Ca y est, mon blog a déjà un an ! Une jolie aventure qui a commencé l'été dernier et qui m'a permis de découvrir de nombreux blogs gourmands, une rafalles de recettes et de techniques, d'idées... Je vous remercie aussi pour vos commentaires, qui me poussent...

Posté par carole03 à 17:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pain, boulange, seigle, lin

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24 avril 2016

Pain fleur aux graines

Le week end dernier comme j'étais rentrée en Ille et Vilaine, nous sommes allées au marché des Lices de Rennes avec ma mère. C'est un beau marché alimentaire, vraiment grand, avec une partie extérieure et une partie sous les halles, dans lequel vous pouvez...

Posté par carole03 à 10:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pain, boulange, graines

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23 mars 2016

Brioche toute simple

Comme vous avez pu le voir sur mon blog, j'aime beaucoup faire du pain de temps en temps, mais les brioches je n'en ai encore jamais fait. Ça faisait un moment que j'avais envie d'essayer, et puis comme je suis en vacances chez mes parents je me suis...

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Tags: boulange, brioche

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31 janvier 2016

Pain hérisson aux noix

Après le pain complet au sésame, pavot et lin que j'avais réalisé il y a deux semaines, j'avais un demi cube de levure fraîche de boulanger qui se baladait dans mon frigo. Donc j'ai voulu réaliser un pain, et comme j'adore les noix et que je n'avais pas...

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Tags: noix, Pain, boulange, farine complète

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4 octobre 2015

Pain de seigle

Dans ma lancée pour apprendre à faire du pain, je vous propose une nouvelle recette, le pain à la farine de seigle. Un pain rustique au goût typé qui se conserve plus longtemps que le pain blanc, il a aussi de meilleurs qualités nutritives. La mie est...

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Tags: Pain, boulange, céréales, seigle

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20 septembre 2015

Pain complet aux graines

Dans ma lancée pour essayer de faire mon pain de temps en temps, voici un pain complet aux graines que j'ai réalisé hier. Je n'ai pas de machine à pain ni de robot du coup c'est pétrissage à la main mais c'est aussi sympa ! J'adore la couleur que donne...

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Tags: Pain, boulange, graines, farine complète, farine de blé

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30 août 2015

Pain blanc

J'ai toujours aimé l'idée de faire son pain soit même, mais je ne m'etais jamais vraiment lancée. Mais il y a quelques semaines je suis tombée sur un super livre de boulangerie : "- Fait maison - Pains et Viennoiseries Recettes sans machine à pain". Les...

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Tags: Pain, boulange, pain blanc, farine, levure de boulanger

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3 août 2015

Pain aux graines

En vacances chez mes parents pour une semaine, j'en profite pour faire un peu de cuisine (c'est quand même plus sympa d'en faire profiter les autres !). Au fond de leur placard j'ai retrouvé un sachet de graines pour pain, qui n'avait jamais été utilisé...

Posté par carole03 à 16:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pain, boulange, céréales, graines, levure du boulanger

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