Les p'tits plats d'une bretonne

6 novembre 2016

Pain aux graines de tournesol & farine de seigle

J'aime beaucoup faire mon pain, quand j'en ai le temps le week end. Je varie les farines, y ajoute graines, noix, raisins... Et comme la levure est une matière vivante, on a toujours la surprise de voir comment la pâte lève ! Aujourd'hui je vous propose...

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Tags: Pain, boulange, seigle, graines de tournesol

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31 octobre 2016

Pain aux noix & raisins secs

Pour moi le pain est un indispensable du repas. C'est avec lui que je commence la journée, grillé et tartiné de beurre ou de confiture avec une boisson chaude. Il accompagne les plats en sauce et est irremplaçable pour déguster un bon fromage. Cela faisait...

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Tags: noix, Pain, boulange, raisins secs

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19 juillet 2016

Pain aux farines mélangées et graines de lin / 1 an du blog !!

Ca y est, mon blog a déjà un an ! Une jolie aventure qui a commencé l'été dernier et qui m'a permis de découvrir de nombreux blogs gourmands, une rafalles de recettes et de techniques, d'idées... Je vous remercie aussi pour vos commentaires, qui me poussent...

Posté par carole03 à 17:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pain, boulange, seigle, lin

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24 avril 2016

Pain fleur aux graines

Le week end dernier comme j'étais rentrée en Ille et Vilaine, nous sommes allées au marché des Lices de Rennes avec ma mère. C'est un beau marché alimentaire, vraiment grand, avec une partie extérieure et une partie sous les halles, dans lequel vous pouvez...

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Tags: Pain, boulange, graines

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10 avril 2016

Pain à la polenta

Après avoir été un petit moment sans faire de pain, j'ai testé ce week end une recette que je tiens de ma soeur et que j'avais déjà gouté chez elle : le pain à la polenta. C'est un pain que j'ai comme d'habitude réalisé sans machine à pain et sans robot....

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Tags: Pain, maïs, polenta

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23 mars 2016

Brioche toute simple

Comme vous avez pu le voir sur mon blog, j'aime beaucoup faire du pain de temps en temps, mais les brioches je n'en ai encore jamais fait. Ça faisait un moment que j'avais envie d'essayer, et puis comme je suis en vacances chez mes parents je me suis...

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Tags: boulange, brioche

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31 janvier 2016

Pain hérisson aux noix

Après le pain complet au sésame, pavot et lin que j'avais réalisé il y a deux semaines, j'avais un demi cube de levure fraîche de boulanger qui se baladait dans mon frigo. Donc j'ai voulu réaliser un pain, et comme j'adore les noix et que je n'avais pas...

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Tags: noix, Pain, boulange, farine complète

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16 janvier 2016

Pain complet au sésame, pavot et lin

Ça faisait un petit moment que je n'avais pas fait de pain, alors ce week end l'envie m'a pris ! C'est une recette que j'avais déjà faite et publié, j'ai simplement utilisé d'autres graines et utilisé un moule pour avoir un pain bien rond et épais. J'avais...

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Tags: Pain, graines, farine complète

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10 novembre 2015

Test du pain à la poêle

La semaine dernière, j'ai testé cette recette de pain à la poêle un soir ou je n'avais plus de pain. Je l'ai trouvé dans le livre "Fait maison - pains et viennoiseries" de Hachette Cuisine. L'auteur est aussi celle du blog evacuisine . En fait il s'agit...

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Tags: Pain, pain a la poêle

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4 octobre 2015

Pain de seigle

Dans ma lancée pour apprendre à faire du pain, je vous propose une nouvelle recette, le pain à la farine de seigle. Un pain rustique au goût typé qui se conserve plus longtemps que le pain blanc, il a aussi de meilleurs qualités nutritives. La mie est...

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Tags: Pain, boulange, céréales, seigle

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