26 octobre 2016

Boeuf aux carottes

Ce que j'aime avec l'arrivée de l'automne, c'est le retour des plats mijotés longuement et doucement, qui embaument la cuisine de bonnes odeurs et que l'on déguste en famille avec le soleil qui brille à travers les carreaux tandis que les feuilles commencent à tomber. Ce sont des plats conviviaux , qui me font souvent penser a ceux que ma mère préparait quand j'était encore à la maison. Alors le week end dernier, je me suis lancée dans la préparation d'un boeuf aux carottes, non non pas un boeuf bourguignon, il n'y a ici ni... [Lire la suite]
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17 janvier 2016

Potée de légumes et saucisse fumée

Avec le froid qui est arrivé ces derniers jours, j'avais envie de faire un plat bien de saison. Et j'avais aussi une envie de légumes ! J'ai donc improvisé cette potée avec des légumes d'hiver et de la saucisse fumée.     Pour 4 personnes : 4 saucisses fumées 2 petits navets 1 oignon 3 carottes 660 g de pommes de terre 1 panais 1 petit poireau Éplucher tous les légumes, les laver et les couper en morceaux de différentes tailles. Émincer le poireau et l'oignon. Faire fondre du beurre dans un... [Lire la suite]
Posté par carole03 à 14:00 - - Commentaires [33] - Permalien [#]
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