Articles populaires – Les p'tits plats d'une bretonne

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22 juillet 2015

Flan à la noix de coco sur pâte sablée

Flan à la noix de coco sur pâte sablée

J'adore la noix de coco, ça fait partie de mes ingrédients favoris avec la poudre d'amande. Pour les fans de noix de coco comme moi, voilà une recette qui devrait vous plaire ! Le goût de la noix de coco est bien prononcé, un flan bien crémeux et une...

Posté par carole03 à 20:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix de coco, crème, dessert frais, dessert, tarte sucrée, tarte, dessert aux œufs, dessert à la noix de coco, flan, tarte au flan, tarte crémeuse, tarte d'été, tarte à la noix de coco, œufs

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20 juillet 2015

Tiramisu aux framboises

Tiramisu aux framboises

En été, rien de mieux qu'un dessert tout frais pour finir un repas ! Alors voilà ma recette du tiramisu. D'habitude je le fais au chocolat (n'aimant pas trop le goût du café...), mais là j'étais dans ma période fruits rouges alors j'ai testé la version...

Posté par carole03 à 20:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: blancs en neige, coulis framboise, crème, dessert frais, dessert italien, dessert léger, dessert été, framboise, fruits rouges, mascarpone, mousse, tiramisu, verrine

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20 juillet 2015

Quiche épinard, chèvre, lardons & noix

Quiche épinard, chèvre, lardons & noix

J'adore les quiches ! Surtout pour un repas du soir, réconfortant après une bonne journée de travail. Accompagnée d'une bonne salade et le tour est joué ! Je dois avoir près d'une quinzaine de recettes (certaines pas encore testées, pour les autres il...

Posté par carole03 à 20:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème fraîche, idée recette, lardons, noix, picnic, plat, pâte brisée, pâte à tarte, quiche, repas du soir, tarte salée, épinards

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2 août 2015

Gâteau moelleux aux fraises et aux nectarines

Gâteau moelleux aux fraises et aux nectarines

Voici un gâteau que j'ai repéré sur le blog La cuisine des p'tites douceurs (allez faire un tour sur son nouveau blog : Nana et Chocolat )qui l'avait elle-même vue dans le magazine de Sophie Dudemaine. Bon qui dit Dimanche dit gâteau, alors je cherchais...

Posté par carole03 à 22:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, dessert été, dessert, fondant, fraises, goûter, gâteau, moelleux, nectarine, épais

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28 juillet 2015

Tourbillons des merveilles

Tourbillons des merveilles

Cette recette est celle d'Eryn (allez voir son blog : http://erynfollecuisine.canalblog.com) Je l'avais découverte il y a quelques temps sur le blog http://tambouillefamily.canalblog.com. Ce dessert est juste exquis ! Du croquant, du mousseux, du crémeux......

Posté par carole03 à 21:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteaux, dessert frais, framboise, mascarpone, mousse, dessert, amandes, Tourbillon des merveilles, cercle individuel, été

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21 juillet 2015

Quiche courgette et blé noir

Quiche courgette et blé noir

Etant une pure bretonne, les produits de ma région me tiennent beaucoup à coeur. Tout le monde connaît le blé noir (ou sarrasin) pour les galettes, mais on peu aussi l'utiliser pour la pâte à tarte, les gâteaux, les biscuits apéritifs... Alors voila une...

Posté par carole03 à 20:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: quiche, repas du soir, tarte salée, blé noir, breton, chair à saucisse, courgette, recette bretonne, sarrasin

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20 juillet 2015

Rillettes de maquereaux

Rillettes de maquereaux

une boîte de maquereaux dans le frigo ? hop une recette ! Un bout goût de maquereau relévé par la moutarde à l'ancienne et allié au crémeux du fromage frais. A tartiner sur des petits toasts de pain .. laissez-vous tenter ! Ingrédients : 110 g de maquereaux...

Posté par carole03 à 19:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rillettes, apéritif, apéro, entrée, fromage frais, maquereaux, moutarde, poisson, tartiner

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11 octobre 2015

Trianon poire chocolat

Trianon poire chocolat

Ah ce fameux gâteau à la base croustillante et sa mousse au chocolat, que je voulais tester depuis des lustres, ça y est je l'ai enfin fait !! Comme mes parents venaient ce week end j'avais envie de leur faire LE gâteau, pour changer des tartes, des gâteaux...

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Tags: mousse, dessert, chocolat, gâteau, noisettes, poires, pralinoise, trianon

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6 août 2015

Tarte aux pommes crémeuse

Tarte aux pommes crémeuse

Vous l'aurez compris, j'adore les tartes. Hier soir j'étais invitée chez une amie et du coup j'ai amené le dessert. J'avais une envie de pommes (bon même si ce n'est plus la saison...) et j'ai opté pour cette recette. Elle est juste super bonne ! C'est...

Posté par carole03 à 12:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, tarte sucrée, tarte, œufs, pâte sablée, lait, crémeux, pommes

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21 juillet 2015

Pizza Saumon fumé, poireaux & crème

Pizza Saumon fumé, poireaux & crème

Cette fois, voilà une idée repas pour le soir, une pizza bien onctueuse grâce à la fondue de poireaux et à la crème fraîche (bon c'est sur c'est peut être pas très régime, mais entre nous, faut bien se faire plaisir et puis rien ne vaut la crème fraîche...

Posté par carole03 à 19:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine, recette, aneth, pizza, plat du soir, poireau, saumon, saumon fumé

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21 juillet 2015

Pâte brisée

Cette recette est celle que j'utilise le plus souvent, autant pour les tartes sucrées que pour les quiches salées (j'utilise rarement de la pâte feuilletée, déjà faute de savoir la faire, et puis parce que je trouve la pâte brisée plus épaisse plus croquante)....

Posté par carole03 à 19:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte brisée, pâte à tarte, quiche, tarte salée, cuisine, dessert, recette, tarte sucrée

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12 juin 2016

Verrines jambon cru, chèvre frais, basilic et tomates séchées

Verrines jambon cru, chèvre frais, basilic et tomates séchées

Dans ma lancée des recettes pour l'apéro, je vous propose aujourd'hui des petites verrines parfaites pour l'été ! Pour 2 verrines : 2 tranches de jambon cru Une petite moitié d'une boîte de 200 g de chèvre frais 2 vache qui rit un peu de lait du basilic...

Posté par carole03 à 20:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéro, fromage frais, verrine, jambon cru, basilic, tomates séchées, fromage chèvre frais

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12 octobre 2015

Blanquette de veau

Blanquette de veau

Hier, comme j'avais mes parents à la maison, je me suis dit que j'allais faire un bon plat d'automne. Je n'avais jamais fait de blanquette de veau et ça faisait une eternité que j'en avais pas mangé donc je me suis lançée. Après avoir regardé pas mal...

Posté par carole03 à 19:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat, veau, carottes, blanquette, champignons, dimanche, plat en sauce

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4 octobre 2015

Cake ultra fondant poires & amandes

Cake ultra fondant poires & amandes

Hier c'était vélo entre soeurs le long du canal de Nantes à Brest dans le morbihan, et petit picnic dans le sac à dos ! Comme j'étais chargée du dessert, j'ai remis le nez dans les inombrables recettes que je mets de coté depuis que je vais sur les blogs....

Posté par carole03 à 09:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert frais, dessert, poudre d'amande, fondant, gâteau, cake, poires

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2 août 2015

Tomates provençales

Tomates provençales

Voici une idée d'accompagnement pour vos viandes et plats d'été : les tomates provençales. Je tiens cette recette de ma mère, qui les préparait de temps en temps pour accompagner le rôti ou le poulet du dimanche. Une autre façon de manger des légumes...

Posté par carole03 à 22:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: été, accompagnement, ail, légumes, persil, tomates, tomates provençales

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24 juillet 2015

Tarte aux fraises et aux amandes

Tarte aux fraises et aux amandes

Qui dit été, dit fruits et bien sûr fraises ! Enfant je n'est jamais été très fraises jusqu'à ce que je goûte les vraies fraises du jardin. Alors voilà une petite tarte qui ravira les amateurs de fraises, avec un bon goût d'amandes ! Ingrédients : 1 pâte...

Posté par carole03 à 21:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, tarte sucrée, tarte, amandes, fraise, tarte amandine, tarte aux fraises

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8 janvier 2017

Gâteau de Savoie, crème pâtissière pralin & poires (Décor Noël)

Gâteau de Savoie, crème pâtissière pralin & poires (Décor Noël)

Pour fêter Noël avec ma famille, j'avais décidé de faire un gros gâteau gâteau pour marquer le coup. Impossible d'y mettre du chocolat, mon beau frère n'aimant pas ça... J'ai donc pensé à l'association pralin & poires. Et pour changer de la traditionnelle...

Posté par carole03 à 11:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, crème pâtissière, poires, Noël, gâteau de Savoie, pralin, sablé

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6 septembre 2015

Cookies LA recette parfaite

Cookies LA recette parfaite

Voici LA recette de cookies au chocolat. J'en avais déjà une mais je trouvais qu'il leur manquait un petit quelque chose. Je voulais des cookies croquant à l'extérieur et moelleux dedans. Alors j'ai cherché et cherché une nouvelle recette, les proportions...

Posté par carole03 à 08:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuits, gâteaux, amandes, chocolat, goûter, cookie, noisettes

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6 août 2015

Confiture de fraises

Confiture de fraises

Après la confiture de prunes, celle de fraises ! Comme on fournit pas à les manger, entre les fruits qu'on récupère et ceux qu'il y a dans le jardin, autant en faire des bonnes confitures pour le petit déjeuner ! Je ne suis pas grande fan des fraises...

Posté par carole03 à 11:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits rouges, fraise, été, confiture, fruits, petit déjeuner, goûter

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2 août 2015

Confiture de prunes

Confiture de prunes

Ça y est la saison des confitures a commencé ! Après un passage chez mon oncle et ma tante, je me suis retrouvée avec une bonne caisse de prunes rouges, ça tombait bien depuis une semaine j'avais des envies de confitures. Bon j'hésitais à faire aussi...

Posté par carole03 à 22:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: été, confiture, fruits, prunes, prunes rouges, petit déjeuner

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27 novembre 2016

Tiramisu au chocolat & feuillantine

Tiramisu au chocolat & feuillantine

Parce que dimanche rime avec dessert, je vous propose aujourd'hui un tiramisu TRES TRES gourmand au chocolat, avec à l'intérieur une couche de feuillantine (crêpes dentelles & chocolat au lait) qui apporte du croustillant et une touche originale a ce...

Posté par carole03 à 19:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mascarpone, tiramisu, chocolat, biscuit cuillère, crêpes dentelles, feuillantine

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15 mars 2016

Flan pâtissier

Je pense que je ne vous apprendrais rien en vous disant que je suis une grande gourmande et pour moi pâtisserie rime avec desserts épais et généreux. Alors quand je suis tombée sur la recette de Valérie du blog C'est ma Fournée , (surtout sur ces photos...

Posté par carole03 à 10:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème, dessert, flan, pâte sablée, vanille, flan pâtissier

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14 février 2016

Torsades vanille - chocolat

Torsades vanille - chocolat

Pour accompagner mes petites crèmes vanille - chocolat, j'ai voulu faire des petits gâteaux ( c'est toujours meilleur avec des petits gâteaux vous ne trouvez pas ? ). J'avais une recette de torsades que je n'avais pas fait depuis très très longtemps,...

Posté par carole03 à 15:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuits, gâteaux, sablés, chocolat, vanille, goûter

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8 janvier 2016

Galette des rois noisette, amande & pommes

Galette des rois noisette, amande & pommes

Depuis une semaine, Épiphanie oblige, les recettes de galettes des rois défilent sur les blogs. Et bien en voilà encore une !! Dans ma famille, tous les ans on se réunit chez ma grand mère pour la traditionnelle galette des rois à la frangipane, commandée...

Posté par carole03 à 19:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme, dessert, amandes, noisettes, pâte feuilletée, galette des rois

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3 décembre 2015

Charlotte aux poires & crème pâtissière (défi recettes autour d’un ingrédient #12)

Charlotte aux poires & crème pâtissière (défi recettes autour d’un ingrédient #12)

Avec cette recette, je participe au défi "Recettes autour d’un ingrédient", lancé par les deux blogueuses Samar du blog Mes inspirations culinaires ,et Soulef du blog Amour de cuisine . Pour cette douzième édition, c'est Michèle du blog Croquant Fondant...

Posté par carole03 à 19:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, gâteau, crème pâtissière, poires, charlotte, biscuit cuillère

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