Articles populaires – Les p'tits plats d'une bretonne

17 janvier 2016

Potée de légumes et saucisse fumée

Avec le froid qui est arrivé ces derniers jours, j'avais envie de faire un plat bien de saison. Et j'avais aussi une envie de légumes ! J'ai donc improvisé cette potée avec des légumes d'hiver et de la saucisse fumée. Pour 4 personnes : 4 saucisses fumées...

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Tags: légumes, plat d'hiver, saucisse fumée, potée

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10 janvier 2016

Riz au lait crémeux

Chez moi pour le dimanche midi, on fait toujours un dessert. Maintenant que je suis installée dans mon chez moi, j'ai gardé cette habitude, bien que je suis toute seule (ce serais quand même bête de se priver de dessert pour ça !). Mais ce week end j'avais...

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Tags: dessert, lait, riz, crémeux

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31 janvier 2016

Pain hérisson aux noix

Après le pain complet au sésame, pavot et lin que j'avais réalisé il y a deux semaines, j'avais un demi cube de levure fraîche de boulanger qui se baladait dans mon frigo. Donc j'ai voulu réaliser un pain, et comme j'adore les noix et que je n'avais pas...

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Tags: noix, Pain, boulange, farine complète

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27 octobre 2015

Tarte aux pommes caramélisée

J'adOOOre les pommes, que ce soit à croquer, en tarte, en gâteau, en compote, en cage, dans une crêpe... Alors voici la tarte que j'ai réalisé ce week end pour un petit repas en famille, et pour fêter l'anniversaire de mon père et ma soeur. C'est un dessert...

Posté par carole03 à 20:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, tarte sucrée, pâte sablée, pommes

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26 novembre 2015

Quiche poireaux, pomme de terre & brie

Ca faisait longtemps que je n'avais pas fait de quiche, alors mercredi soir (c'est souvent le jour des quiches !), hop c'était parti pour la confection d'une tarte salée ! J'ai réalisé une quiche aux poireaux, sur lit de pommes de terre, recouverte de...

Posté par carole03 à 21:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: quiche, blé noir, brie, poireaux

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8 août 2016

Cake Aubergine & feta

J'avais trouvé l'idée de ce cake dans un exemplaire du magazine "Cuisine & Vins " il y a un bon moment, j'avais noté la recette pour la tester plus tard. Bon je dois dire que la recette que je vous propose aujourd'hui n'a plus grand chose a voir avec...

Posté par carole03 à 18:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: picnic, aubergine, feta, cake salé

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7 septembre 2015

Gâteau moelleux pommes & amandes

Avant de vous présenter cette recette, il faut que je vous précise une petite chose : j'ADORE les gâteaux épais, TRES épais même. Rien de plus gourmand qu'un dessert bien généreux ! Eh bien voici un bon gros gâteau. Il est bien moelleux, généreux en pommes...

Posté par carole03 à 20:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme, dessert, amandes, gâteau

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3 avril 2016

Gâteau fondant banane & noix de coco

J'avais repéré cette recette sur le blog Tout pour le ventre en février, et comme a chaque fois qu'une recette me plaît, hop ! C'est direction mon porte revu avec toutes les autres recettes a tester. Cette semaine j'avais une envie de dessert à la banane,...

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Tags: noix de coco, fondant, gâteau, banane

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4 novembre 2015

Cake au poireau & curry

Qu'est ce qu'on va bien pouvoir manger ? L'éternelle question qui revient au moment de faire sa liste de courses ou de préparer le repas. Eh bien voilà pour vous une petite idée pour le soir, rapide à préparer et très très bon : un cake au poireau et...

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Tags: poireau, curry, cake, cake salé

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12 avril 2016

Crumble ananas & noix de coco

Après mon gâteau banane - noix de coco de la semaine dernière, on reste dans les desserts exotiques avec ce crumble ananas & noix de coco. Je tiens cette recette de ma soeur qui nous l'avait réalisé il y a des années un dimanche ou nous étions allés manger...

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Tags: noix de coco, crumble, ananas

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26 octobre 2016

Boeuf aux carottes

Ce que j'aime avec l'arrivée de l'automne, c'est le retour des plats mijotés longuement et doucement, qui embaument la cuisine de bonnes odeurs et que l'on déguste en famille avec le soleil qui brille à travers les carreaux tandis que les feuilles commencent...

Posté par carole03 à 19:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: carottes, plat d'hiver, boeuf bourguignon

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28 août 2016

Tarte à la rhubarbe & fruits rouges

Si il y a un dessert que j'aime particulièrement, c'est la tarte aux fruits. L'alliance entre une pâte croquante, une garniture crémeuse et la fraîcheur des fruits. Hormis la tarte aux poires & aux amandes que j'adore, ma mère réalise souvent une tarte...

Posté par carole03 à 13:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits rouges, tarte sucrée, rhubarbe

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3 novembre 2016

Gâteau à la citrouille

Je réedite une recette postée l'année dernière, une recette bien de saison puisqu'il s'agit d'un gateau à la citrouille. Après avoir récupéré une citrouille chez ma grand mère, j'etais tombée sur la recette de gateau fondant à la citrouille sur le blog...

Posté par carole03 à 22:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, gâteau, citrouille

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27 février 2017

Lasagnes à la bolognaise

Je ne sais pas vous, mais moi les lasagnes à la bolognaise font partie de mes plats préférés. Onctueuses, avec une bolognaise et une béchamel maison, c'est un plat hyper réconfortant ! Ingrédients (pour 4) Pour la garniture : 1/2 paquet de pâtes à lasagnes...

Posté par carole03 à 10:38 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâtes, bolognaise, lasagnes

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6 février 2017

Gâteau invisible caramélisé aux pommes

Ce week end j'avais une envie de dessert aux pommes. Tarte, gâteau ? En me baladant sur le net, je suis tombée sur la délicieuse recette de Christelle du blog Il était une fois la pâtisserie (si vous ne connaissez pas son blog, allez y faire un petit...

Posté par carole03 à 11:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteaux, pommes, caramel

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8 janvier 2017

Polenta crémeuse, parmesan & champignons

Dans quelques mois je quitte mon appartement. Alors c'est grande opération vidage de placards pour avoir le moins de choses à mettre en cartons. Alors hop, avec une partie de ma boîte de polenta, j'ai improvisé un petit plat tout simple en ajoutant du...

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Tags: parmesan, champignons, polenta

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21 mars 2017

Diots de Savoie aux oignons

Comme vous avez pu le voir dans ma précédente recette, j'ai réalisé ce week end un repas typiquement savoyard. Pour accompagner mon gratin de crozets à la tomme de Savoie (Recette ici), j'ai cuisiné des diots de Savoie. Spécialité savoyarde, les diots...

Posté par carole03 à 18:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saucisse, Savoie, diots

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26 novembre 2016

Velouté de potimarron

En ce moment, on ne peut pas dire qu'il fasse très beau... (Après les séries de pluie et de vent en Bretagne). Alors le soir, on se réchauffe avec une délicieuse soupe ! Je vous propose aujourd'hui un velouté de potimarron, d'une douceur incomparable....

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Tags: soupe, velouté, potimarron

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9 décembre 2015

Crêpes

Des crêpes ça vous dit ! Tellement rapide à faire et tellement bon, une bonne crêpe au sucre avec un peu de beurre... Voici ma recette ! Pour 11 crêpes (taille dune poêle) : 3 oeufs 1 cuillère à soupe de sucre 1 sachet de sucre vanillé 250 g de farine...

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Tags: recette bretonne, Bretagne, crêpes

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9 juin 2016

Crackers Parmesan & graines de Sésame

En ce moment mes soirées sont bien remplies (j'organise mes futures vacances !) et les week end bien occupés. Du coup j'avoue que je n'ai pas eu beaucoup le temps pour venir voir vos nouvelles recettes sur vos blogs.. Mais je prends un peu de temps aujourd'hui...

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Tags: apéro, parmesan, graines de sésame

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3 juin 2016

Clafoutis à la rhubarbe

Nous voici au début de la saison de la rhubarbe, et c'est donc avec grand plaisir que j'ai réalisé ce délicieux clafoutis avec la bonne rhubarbe du jardin de ma grand mère et de mon parrain. Un régal ! Ingrédients : 380 g de rhubarbe 85 g de sucre 100...

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Tags: flan, rhubarbe, clafoutis

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15 juin 2016

Palets croquants au comté

Vous aimez préparer des petites choses maison pour l'apéro ? Alors ces petits biscuits vont sûrement vous plaire. Ils sont croquants à souhait et ont un délicieux goût de fromage. Idéal pour les apéritifs entre amis ! Pour une quinzaine de biscuits :...

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Tags: apéro, biscuits apéro, comté

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6 mars 2016

Gargouilleau creusois

Je vous vois d'avance vous dire " mais qu'est ce que c'est que ce dessert avec un nom comme ça !? ". Il s"agit d'un dessert aux poires originaire du Limousin. La texture est celle d'un flan, c'est un très bon dessert, crémeux, avec un délicieux petit...

Posté par carole03 à 08:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: flan, poires, limousin

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3 juillet 2016

Velouté de fanes de carottes

Depuis un bon moment déjà, je vois tourner des recettes utilisant les fanes des légumes (eh oui, c'est quand même plus sympa que de les jeter, quand on sait qu'on peut faire de délicieuses recettes avec !) : pesto de fanes de radis, cakes, soupes.. etc....

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Tags: soupe, velouté, fanes de carottes

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2 juillet 2016

Crumble de courgette & chèvre frais

Aujourd'hui, je vous propose un crumble en version salée, pour un bon petit repas d'été ! Une pâte croustillante à base de parmesan et de noix, le tout recouvrant une garniture aux courgettes et chèvre frais. Pour 2 : 2 petites courgettes 100 g de chèvre...

Posté par carole03 à 18:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, crumble, chèvre frais

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