Articles populaires – Les p'tits plats d'une bretonne

19 juillet 2016

Pain aux farines mélangées et graines de lin / 1 an du blog !!

Ca y est, mon blog a déjà un an ! Une jolie aventure qui a commencé l'été dernier et qui m'a permis de découvrir de nombreux blogs gourmands, une rafalles de recettes et de techniques, d'idées... Je vous remercie aussi pour vos commentaires, qui me poussent...

Posté par carole03 à 17:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pain, boulange, seigle, lin

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31 janvier 2016

Bouchées feuilletées aux petits légumes

Il y a déjà un moment, j'avais fait des bouchées à la reine et il me restait des coques (je ne me suis pas encore lancée dans la confection de la pâte feuilletée donc encore moins dans celles des bouchées !). Du coup ce week end je me suis dit que j'allais...

Posté par carole03 à 14:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat, légumes, curry, bouchées feuilletées

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21 mai 2016

Poulet au cidre, crème & champignons

Une recette idéale pour un repas en famille ou pour le week end. Un poulet crémeux avec une sauce au cidre, accompagné de petits champignons. Pour 4 à 6 selon les appétits : 1,4 kg de poulet en morceaux (j'ai utilisé des cuisses et avant cuisses) la moitié...

Posté par carole03 à 21:32 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème fraîche, champignons, cidre, poulet

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22 février 2016

Gâteau moelleux pralinoise & noisettes

Ajourd'hui je vous propose un gâteau ultra gourmand à la pralinoise et aux noisettes. Il est bien épais, la texture est moelleuse, fondante à chaque cuillère, il est bien humide comme j'aime, avec un goût juste irrésistible de noisette, tout simplement...

Posté par carole03 à 19:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, moelleux, noisettes, pralinoise

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29 mai 2016

Roulés de galette, jambon & boursin

Parce que week end rime souvent avec apéro et surtout parce que l'on aime privilégier les produits fait maison, je vous propose aujourd'hui une recette vraiment simple à réaliser et qui est toujours appréciée : des roulés de galette, jambon et boursin....

Posté par carole03 à 08:03 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéro, jambon, galette, boursin

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21 mai 2016

Crumble aux pommes & caramel au beurre salé

Un délicieux crumble aux notes bretonnes, associant des pommes fondantes, du caramel au beurre salé et un crumble bien croquant ! Pour 4 : 75 g de farine 75 g de cassonade 75 g de beurre mou des pommes (6-7) du caramel au beurre salé Mélanger la farine...

Posté par carole03 à 12:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Bretagne, pommes, crumble, caramel au beurre salé

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12 mars 2016

Poulet au cidre

Un délicieux plat que j'ai préparé avec ma mère ce midi pour régaler mes parents. Nous avions acheté un poulet pour le repas mais j'avais envie de le préparer autrement qu'au four, pour changer. Et puis ça faisait un moment que les plats à base de cidre...

Posté par carole03 à 14:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: champignons, pruneaux, cidre, poulet

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28 février 2016

Galettes châtaignes & sarrasin

A l'approche de mes vacances dans deux semaines ou je rentre chez mes parents, c'est opération vidage de congélateur ! Inutile de faire tourner un frigo vide pendant deux semaines... Heureusement la partie congélateur n'est pas trop grande, même si on...

Posté par carole03 à 14:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: blé noir, sarrasin, galettes, châtaignes

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1 avril 2016

Quiche au curry, lait de coco & légumes

Une semaine et demi que je n'ai pas publié de recette, ce n'est pas par manque d'avoir cuisiné, non non ! Mais j'avais pris le rythme des vacances... Mais me revoilà ! J'espère que vous avez passé un bon week end de Pâques, que vous avez eu du soleil...

Posté par carole03 à 19:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte brisée, quiche, légumes, curry

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14 février 2016

Petites crèmes Vanille - chocolat (plus onctueuses)

Je vous avais déjà présenté mes petites crèmes vanille chocolat , une recette que ma mère préparait souvent à la maison pour le samedi midi. J'adore ces crèmes ! La recette de base donne des crèmes assez épaisses (mais délicieuses !) alors je l'ai un...

Posté par carole03 à 15:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, chocolat, crèmes, vanille

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11 février 2016

Velouté de carottes & patates douces

Il n'y a pas très longtemps, Audrey du blog Petit Bec Gourmand (allez y faire un tour si vous ne connaissez pas, vous y trouverez de super recettes !) avait publié une recette de velouté de carottes & patates douces qui m'avait tout de suite fait envie...

Posté par carole03 à 20:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupe, carottes, velouté, patate douce

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7 février 2016

Tarte aux poires & aux amandes

Ce dessert est un de mes préférés : une tarte aux poires avec une délicieuse garniture aux amandes. Je tiens cette recette de ma mère, qui la faisait souvent à la maison. Un dessert léger et frais, à déguster en toutes saisons ! La garniture est fondante...

Posté par carole03 à 20:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert frais, tarte sucrée, amandes, poires

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7 février 2016

Mousse au chocolat

Envie d'un dessert ultra rapide à faire et toujours gourmand ? Voici la recette de mousse au chocolat que je réalise à chaque fois, avec un minimum d'ingrédients (vous ne pouvez pas faire plus simple !) pour une mousse bien ferme et bien chocolatée !...

Posté par carole03 à 20:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mousse, dessert, chocolat, mousse au chocolat

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26 octobre 2015

Pommes en cage farcies aux noix

La semaine dernière j'ai fait une quiche aux poireaux, il me restait un peu de pâte du coup j'ai réalisé une petite pomme en cage farcie aux noix. Une recette qui plaira aux amateurs de noix ! En plus c'est la saison ! Pour 6 pommes : 60 g de cerneaux...

Posté par carole03 à 12:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pomme, pomme en cage, noix, poudre d'amande

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27 septembre 2015

Roses des sables

Pour accompagner la mousse au chocolat pour le dessert (bon j'ai pas pris de photos du coup je publierais la recette plus tard... ;) ), j'avais fait des roses des sables ! Trop bon, croustillant, chocolaté, une bonne petite gourmandise ! Pour 9 roses...

Posté par carole03 à 19:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, corn flakes, gourmandises, roses des sables

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7 novembre 2015

Galettes avel-douar à ma façon

Bretonne, je suis très attachée aux recettes de chez moi ! En fonction des départements et des coins, les recettes varient, certaines ont été un peu oubliées, d'autres persistent. Bien sûr il y a la traditionnelle galette de blé noir mais aujourd'hui...

Posté par carole03 à 14:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: blé noir, sarrasin, Bretagne, galette

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18 juillet 2015

Broyé du Poitou

Première recette de ce blog : un gâteau découvert il y a peu de temps et réalisé pour un week-end en famille. Il s'agit d'un biscuit sablé, bien croquant au bon goût de beurre, à déguster à la pause café ou pour accompagner une crème, un yaourt... Traditionnellement...

Posté par carole03 à 10:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: biscuits, gâteaux, beurre, broyé

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19 septembre 2015

Galette au chocolat

Chez moi, la famille se réunit de temps en temps le samedi midi chez ma grand mère pour une bonne galette ! La mise du cidre en bouteille à la ferme ou la récolte des pommes de terre sont souvent l'ocasion de faire un repas galettes. Ma grand mère prépare...

Posté par carole03 à 15:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: beurre, dessert, chocolat, galettes

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6 novembre 2016

Pain aux graines de tournesol & farine de seigle

J'aime beaucoup faire mon pain, quand j'en ai le temps le week end. Je varie les farines, y ajoute graines, noix, raisins... Et comme la levure est une matière vivante, on a toujours la surprise de voir comment la pâte lève ! Aujourd'hui je vous propose...

Posté par carole03 à 19:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pain, boulange, seigle, graines de tournesol

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23 octobre 2016

Riz au lait d'automne : Amande & Noisettes

Ce dimanche, je vous propose un bon dessert de grand mère aux saveurs de l'automne : Un riz au lait onctueux à souhait, au délicieux goût d'amandes, et parsemé de noisettes grillées Ingrédients : (Pour 4 gourmands) 1 litre de lait 130 g de riz rond 75...

Posté par carole03 à 14:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, noisettes, riz au lait, riz rond

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11 octobre 2016

Cake chocolat, bananes & noix

Je vous propose aujourd'hui une recette sucrée pleine de gourmandise, qui saura régaler les gourmands de votre famille pour le goûter, autour d'un chocolat chaud ou d'un café ou pour un bon dessert ! Un cake aux bananes, agrémenté de grosses pépites de...

Posté par carole03 à 18:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix, chocolat, cake, banane

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16 août 2016

Crumble aux nectarines & pêches

Parce que mon four était allumé (pour la recette qui arrivera bientôt ;) ), j'en ai profité pour faire un petit dessert rapide. Une envie de gourmandise aux fruits, des nectarines et des pêches... ET hop ! Voilà un délicieux crumble ! Ingrédients : 2...

Posté par carole03 à 21:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fruits, nectarine, crumble, pêches

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29 juin 2016

Cake rhubarbe & fraises

Ici le temps n'est pas vraiment estival, manque cruel de soleil ! Mais de passage chez mes parents le week end dernier (avec du soleil cette fois !), j'ai quand même pu ramasser une belle boite de fraises au fond de leur jardin. Et avec la rhubarbe que...

Posté par carole03 à 19:01 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes, fraises, rhubarbe, cake

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20 mai 2016

Hachis parmentier à la vache qui rit

Bonsoir les gourmands ! Aujourd'hui je vous propose un bon plat simple, réconfortant et ultra bon ! Avec un petit retour en enfance... Moi les plats que je préfère ce sont les gratins, les quiches, les feuilletés.... Tout ce qui cuit au four ! Déjà parce...

Posté par carole03 à 20:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: bœuf haché, vache qui rit, purée, hachis Parmentier

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18 juillet 2015

Rochers à la noix de coco

Petits gâteaux pour les fans de noix de coco ! Ingrédients : 100g de noix de coco 100 g de sucre 10 g de farine 2 oeufs Mélanger les ingrédients dans l'ordre. A l'aide de deux petites cuillères, former des boules de 2-3cm sur une plaque à patisserie recouverte...

Posté par carole03 à 11:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: congolais, gâteaux noix de coco, noix de coco, rochers

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