Articles populaires – Les p'tits plats d'une bretonne

16 janvier 2016

Gâteau crumble aux framboises, pommes & noix de coco

Il y a déjà un bout de temps que les gâteaux crumble me font envie, j'en ai vu des versions aux myrtilles, aux pommes, aux fraises... mais jusque là je n'en avais encore jamais fait, chaque fois que l'occasion se présentait de faire un dessert je finissais...

Posté par carole03 à 18:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix de coco, pomme, framboise, gâteau, crumble

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31 janvier 2016

Cake au citron & graines de pavot

J'avais vu plusieurs recettes de cake au citron & pavot circuler, j'avais tout de suite eu envie de tester ! Je trouvais l'association citron pavot originale. Celui de Miss Patiss m'avait particulièrement donné envie (allez faire un tour sur son joli...

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Tags: goûter, gâteau, cake, citron, pavot

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18 octobre 2015

Far breton

Aujourd'hui je vous livre la recette d'un dessert incontournable de chez moi : le Far Breton. Le far breton ou farz fourn (far au four) est un dessert à base d'ingrédients simples que l'on trouvait dans les fermes : du lait, des oeufs et de la farine,...

Posté par carole03 à 13:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, œufs, lait, Bretagne, dessert breton

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14 décembre 2016

Gâteau zebré, Monsieur le renne !

Je réédite un dessert réalisé il y a un an, et qui est parfait pour la période de Noël ! J'avais repéré la technique du gâteau zébré sur les blogs, j'avais bien envie de la tester. De retour de Strasbourg et ses fameux marchés de Noël , j'avais envie...

Posté par carole03 à 16:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, gâteau, Noël, marbré, glaçage

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20 septembre 2015

Pain complet aux graines

Dans ma lancée pour essayer de faire mon pain de temps en temps, voici un pain complet aux graines que j'ai réalisé hier. Je n'ai pas de machine à pain ni de robot du coup c'est pétrissage à la main mais c'est aussi sympa ! J'adore la couleur que donne...

Posté par carole03 à 09:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pain, boulange, graines, farine complète, farine de blé

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1 novembre 2015

Cake invisible courgette, carotte & Basilic

J'ai repéré cette recette sur le blog La p'tite cuisine de Pauline (joli blog à découvrir !) en fin de semaine dernière, le fondant et la fraîcheur de ce cake m'avait tapé à l'oeil ! Je l'ai donc réalisé ce week end, pour un petit repas en famille ou...

Posté par carole03 à 19:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgette, basilic, cake salé, carotte, gâteau invisible

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10 janvier 2016

Hachis parmentier de boeuf haché & petits légumes

Voici un plat d'hiver idéal avec ce temps ! Je ne sais pas chez vous, mais ce matin en Bretagne, c'est parti pour une nouvelle journée de gris, pluie et vent... Du temps à publier des petites recettes réconfortantes ! Un hachis parmentier au boeuf, pas...

Posté par carole03 à 09:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat, carottes, bœuf haché, purée, Parmentier

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23 novembre 2016

Tartiflette

Qui dit automne, dit aussi début des plats d'hiver ! Aaah la tartiflette et ces éternels débats : avec ou sans crème fraîche, croûte dessus ou dessous... Alors je partage avec vous ma recette à ma façon ! J'opte pour la croûte dessus, car cela permet...

Posté par carole03 à 18:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lardons, Tartiflette, fromage, oignons, reblochon

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2 mai 2016

Quiche brocolis & champignons

Le week end dernier, j'avais acheté des brocolis pour faire une purée. Et puis hier, j'ai été prise par une flemme de cuisine et la purée s'est transformé en plat de pâtes ! Alors mon chou s'est finalement retrouvé dans une bonne quiche, accompagnée de...

Posté par carole03 à 14:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pâte brisée, quiche, tarte salée, champignons, brocolis

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19 mars 2017

Gratin de crozets à la tomme de Savoie

Voici un gratin typiquement savoyard ! Pour ceux qui ne connaissent pas, les crozets sont une spécialité de Savoie (et plus particulièrement de Tarentaise). Ce sont de petites pâtes carrées, traditionnellement constituées en partie de farine de sarrasin...

Posté par carole03 à 20:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, Savoie, crozets, tomme

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4 octobre 2015

Pain de seigle

Dans ma lancée pour apprendre à faire du pain, je vous propose une nouvelle recette, le pain à la farine de seigle. Un pain rustique au goût typé qui se conserve plus longtemps que le pain blanc, il a aussi de meilleurs qualités nutritives. La mie est...

Posté par carole03 à 08:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Pain, boulange, céréales, seigle

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15 novembre 2015

Palmiers chorizo, tomate & gruyère

Et hop une autre recette pour vos apéro ! Simples à réaliser et toujours appréciés ! Ingrédients : 1 pâte feuilletée pur beurre 140 g de chorizo Un peu moins de 200 ml de coulis de tomate gruyère Retirer la peau du chorizo et l'émietter, mettre dans un...

Posté par carole03 à 20:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéro, tomate, feuilleté, chorizo

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1 août 2016

Cake Courgettes & Pesto

Pour les picnics, j'aime beaucoup faire des cakes salés. Alors quand j'ai vu la recette de Cake de courgettes au pesto et au chèvre de Lou du blog Une aiguille dans l'potage , il m'a donné très envie pour mon picnic entre amis hier à la plage ! Je m'en...

Posté par carole03 à 20:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: picnic, courgette, cake salé, pesto

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4 décembre 2016

Gâteau moelleux aux pommes & noix

J'avais repéré ce gâteau très gourmand sur le joli blog La Gourmandise est un joli défaut tenu par Sotis (allez donc y faire un petit tour si vous ne le connaissez pas je suis sûre que vous y trouverez des recettes qui vous plairont ;) ). Sa recette avait...

Posté par carole03 à 19:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteaux, noix, poudre d'amande, pommes

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26 février 2017

Tarte aux pommes toute simple, sur lit de compote & poudre d'amandes

Voici une tarte aux pommes simplisme : Une couche de poudre d'amandes (qui va absorber l'humidité rendue par les pommes et ainsi éviter de se retrouver avec une pâte à tarte toute ramollie...) surmontée d'un lit de compote sur lequel on dresse joliment...

Posté par carole03 à 17:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte sucrée, poudre d'amande, pommes, compote

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27 janvier 2017

Semoule au lait, raisins & rhum

Un petit dessert tout simple & ultra rapide à préparer ! Ingrédients : 1 litre de lait 115 g de semoule 50 g de raisins secs 50 g de sucre 4 CS de rhum 30 g de beurre Pour le caramel : 55 g de sucre + 2 CS d'eau Mettre les raisins secs dans un bol, ajouter...

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Tags: caramel, raisins secs, semoule, rhum

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10 novembre 2015

Tartine camembert, noix & miel

Si vous aimez les tartines chaudes et bien sûr le fromage, voici une idée qui vous plaira peut être : du camembert coulant, une touche de miel et quelques noix pour le croquant, tout simple ! Faire griller le pain (j'ai utilisé du pain de mie complet...

Posté par carole03 à 19:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix, camembert, miel, tartine

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1 décembre 2016

Crumble salé de butternut & noisettes

En hiver, pour changer des choux, carottes, pommes de terre et poireaux, on se tourne vers les courges et leurs innombrables variétés ! L'une de mes préférées est le potimarron avec son goût délicieusement doux et sucré ( Recette du gratin de potimarron...

Posté par carole03 à 20:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crumble, noisettes, courge, butternut

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27 novembre 2016

Rillettes de maquereaux au curry

Des rillettes onctueuses et parfumées pour tartiner vos tartines de pain à l'occasion d'un apéritif ! Ingrédients : 1 boite de maquereaux au naturel 100 g de fromage frais à tartiner la moitié d'une échalote Curry Sel Émietter le maquereau à la fourchette...

Posté par carole03 à 19:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Rillettes, apéro, maquereaux, curry

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28 octobre 2016

Tartines Gorgonzola, noix & miel

De délicieuses tartines croustillantes recouvertes de gorgonzola fondant et de noix. Le tout nappé d'un filet de miel pour la douceur, un régal ! C'est en plus quelque chose d'ultra simple et rapide à préparer, ce qui en fait un plat parfait pour le soir....

Posté par carole03 à 20:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix, miel, tartine, gorgonzola

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19 novembre 2016

Petit dessert 100 % breton

Cet été, j'ai eu la chance d'être contactée par une entreprise bretonne, Bretagne spécialités, pour la mise en place d'un partenariat. Il s'agit d'une société qui a vu le jour grâce au regroupement sous le même nom de plusieurs enseignes réparties sur...

Posté par carole03 à 12:15 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, compote, caramel au beurre salé, palets breton

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7 octobre 2016

Quiche aux courgettes, feta, curry & pâte à la farine de seigle

Ca y est, me voilà de retour de vacances depuis bientôt une semaine, après mes aventures en montagnes. Eh oui, il faut bien retourner travailler ! Après avoir mis de coté le blog pendant un bon mois, me revoilà avec une nouvelle recette de quiche pour...

Posté par carole03 à 16:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: quiche, courgette, feta, seigle

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12 juillet 2016

Quiche d'été aux courgettes, aubergines & fromage de chèvre

Encore une petite quiche, cette fois avec des légumes d'été : aubergines, courgettes et tomates, le tout avec une garniture au chèvre et une pâte croustillante. A déguster sur la terrasse pour un bon repas estival, avec une bonne salade ! Pour une quiche...

Posté par carole03 à 18:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: quiche, courgette, aubergine, chèvre

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31 octobre 2016

Pain aux noix & raisins secs

Pour moi le pain est un indispensable du repas. C'est avec lui que je commence la journée, grillé et tartiné de beurre ou de confiture avec une boisson chaude. Il accompagne les plats en sauce et est irremplaçable pour déguster un bon fromage. Cela faisait...

Posté par carole03 à 18:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: noix, Pain, boulange, raisins secs

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27 juillet 2016

Cake aux salicornes, truite fumée & blé noir

Il y a deux jours, je vous parlais du colis que j'avais reçu de mon tout premier partenaire : Bretagne spécialités Pour ceux qui ont raté le message précédent, il s'agit d'une société qui a vu le jour grâce au regroupement sous le même nom de plusieurs...

Posté par carole03 à 19:43 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: blé noir, cake salé, salicornes, truite fumée

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