24 avril 2016

Gratin de spaghettis, boeuf haché & mozzarella

Il y a deux mois, j'avais repéré sur le blog  Pique assiette de Mary sa recette de Spaghettis gratinés à la mozzarella. Un bon gratin de spaghettis au boeuf haché et lardons, le tout recouvert de tomates et de mozzarrella J'y ai apporté quelques modifications en rajoutant de la crème fraîche pour l'onctuosité, en augmentant la quantité de lardons (oui je suis gourmande..) et en utilisant du coulis de tomates plutôt que des tomates fraîches car je trouve qu'elle n'ont pas encore beaucoup de goût en ce moment. Bon mon... [Lire la suite]
Posté par carole03 à 11:31 - - Commentaires [12] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,

19 août 2015

Gratin d'aubergines, mozarella et tomate

Bon après avoir passé plusieurs jours à manger du riz, des patates, des pâtes, de la semoule.... j'ai eu une grosse envie de légumes ! J'avais pas encore mangé d'aubergine de l'été alors je me suis dit qu'il serait peut être temps que je m'y mette avant qu'il n'y en ai plus... Alors voici une recette toute simple et bien bonne ! Pour 4 : 700 g d'aubergines 250 g de mozzarella 5 tranches de jambon serrano 400 ml de pulpe de tomates concassées (ou à défaut du coulis de tomate ou de la sauce tomate) thym huile d'olive ... [Lire la suite]
Posté par carole03 à 21:08 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
09 août 2015

Frites au four au thym

Chez moi on a toujours fait les frites dans la traditionnelle friteuse avec l'huile. Et puis pour changer, j'ai voulu tester les frites au four, on en entend souvent parler, les gens préfèrent souvent celles-ci parce que moins grasses, et comme j'en avais déjà goûté je savais que le rendu était bon ! Mais j'avais envie de rajouter un petit quelque chose. Du paprika ? pas terrible avec du filet de porc à la moutarde.... Du coup j'ai opté pour du thym qu'il y avait dans le jardin. Et bien le résultat est vraiment sympa ! Le thym... [Lire la suite]
Posté par carole03 à 22:13 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : , ,
26 juillet 2015

Gratin de pâtes à la tomate, bacon et parmesan

Comme je pars en vacances dans une semaine, il faut que je vide mon frigo. Alors voilà le plat "vide frigo" que je me suis fait pour hier soir. Il me restait une brique entamée de coulis de tomates, un sachet de parmesan, de la crème fraîche et des tranches de bacon dans le congélateur. Du coup j'ai tenté un gratin de pâtes avec tout çà ! Et bien le résultat est plutôt pas mal, le bacon donne vraiment bon goût. Par contre pour un gratin plus crémeux, remplacer le parmesan par du gruyère ou autre fromage qui fondra mieux.   ... [Lire la suite]
Posté par carole03 à 08:20 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , , , , , , ,