21 mars 2017

Diots de Savoie aux oignons

Comme vous avez pu le voir dans ma précédente recette, j'ai réalisé ce week end un repas typiquement savoyard. Pour accompagner mon gratin de crozets à la tomme de Savoie (Recette ici), j'ai cuisiné des diots de Savoie. Spécialité savoyarde, les diots sont des saucisses de porc . N'ayant jamais cuisiné ce produit, j'ai cherché un peu sur internet et suis tombée sur la recette de Carinette du blog Odeurs et Saveurs. Les photos m'ont mis l'eau à la bouche et j'ai suivi sa recette en remplaçant simplement le vin blanc par du bouillon de... [Lire la suite]
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24 février 2016

Saucisse aux pommes de terre, crème & curry

Si vous cherchez une recette ultra simple et rapide à faire pour le soir, ce plat pourrait peut être vous plaire ! Il me restait un petit pot de crème fraîche dans le frigo et des pommes de terre dans la cuisine. J'y ai ajouté des rondelles de chipolatas, des carottes et du curry pour faire ce bon petit plat bien réconfortant après une journée de travail.   Pour deux personnes : 4 chipolatas quelques pommes de terre 1 carotte 10 cl de crème fraîche épaisse du curry Cuire les pommes de terre en morceaux et les... [Lire la suite]
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08 novembre 2015

Saucisse au chou

Voici un plat de saison à déguster bien chaud ! Pour 4 : 4 saucisses fumées 1 navet 3 carottes 1/2 chou vert 1 oignon 500 ml de bouillon de veau, de boeuf, de volaille ou de légumes Dans une cocotte, faire revenir l'oignon émincé dans un peu de beurre. Éplucher et laver les légumes. Couper les carottes en rondelles et les navets en morceaux. Retirer les grosses feuilles extérieures du chou (car elles sont dures) et émincer le reste. Ajouter tous les légumes dans la cocotte. Faire revenir quelques minutes puis... [Lire la suite]
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