27 janvier 2017

Semoule au lait, raisins & rhum

Un petit dessert tout simple & ultra rapide à préparer !   Ingrédients : 1 litre de lait 115 g de semoule 50 g de raisins secs 50 g de sucre 4 CS de rhum 30 g de beurre Pour le caramel : 55 g de sucre + 2 CS d'eau Mettre les raisins secs dans un bol, ajouter le rhum et compléter avec de l'eau tiède pour couvrir les raisins. Laisser tremper 10-15 minutes. Pour le caramel, mettre le sucre et l'eau dans une petite casserole et faire chauffer sur feu doux en secouant la casserole de temps en temps pour... [Lire la suite]

26 janvier 2017

Gâteau de riz

Un dessert de nos mamans et mamies qui nous fait retomber en enfance ! Simplement bon :)   Ingrédients : 1 litre de lait 180 g de riz rond 70 g de sucre en poudre 25 g de beurre 2 oeufs 2 cuillères à café de rhum facultatif : 1 gousse de vanille ou extrait de vanille 70 g de sucre pour le caramel Rincer le riz et l'égoutter. Faire bouillir le lait (avec éventuellement la gousse de vanille fendue et les graines), y verser le riz et laisser cuire 30 minutes à feu doux en remuant TRES régulièrement (le riz a... [Lire la suite]