27 janvier 2017

Semoule au lait, raisins & rhum

Un petit dessert tout simple & ultra rapide à préparer !   Ingrédients : 1 litre de lait 115 g de semoule 50 g de raisins secs 50 g de sucre 4 CS de rhum 30 g de beurre Pour le caramel : 55 g de sucre + 2 CS d'eau Mettre les raisins secs dans un bol, ajouter le rhum et compléter avec de l'eau tiède pour couvrir les raisins. Laisser tremper 10-15 minutes. Pour le caramel, mettre le sucre et l'eau dans une petite casserole et faire chauffer sur feu doux en secouant la casserole de temps en temps pour... [Lire la suite]

31 octobre 2016

Pain aux noix & raisins secs

Pour moi le pain est un indispensable du repas. C'est avec lui que je commence la journée, grillé et tartiné de beurre ou de confiture avec une boisson chaude. Il accompagne les plats en sauce et est irremplaçable pour déguster un bon fromage. Cela faisait longtemps que je n'avais pas fait de pain, avec mes vacances et mes week ends occupés. En ce moment je suis en opération "tri de ce qu'il y a dans mes placards" et il me restait justement des sachets de levure de boulanger. Alors hop, je me suis décidé à réaliser un pain... [Lire la suite]
Posté par carole03 à 18:47 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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16 septembre 2015

Semoule au lait et caramel

Voici un dessert rapide à préparer tout frais tout bon ! Pour 2 ramequins : 400 ml de lait 45 g de semoule de blé fine (attention ne pas utiliser la semoule à couscous !) 20 g de sucre quelques raisins secs (facultatif si vous préférez sans) Caramel : 4 carrés de sucre 1 cuillère à soupe et demi d'eau Faire tremper les raisins secs dans un bol pendant 15-20 minutes pour les ramollir. Préparer le caramel : mettre les morceaux de sucre et l'eau dans une casserole et faire chauffer jusqu'à l'obtention d'un... [Lire la suite]