21 mai 2016

Poulet au cidre, crème & champignons

Une recette idéale pour un repas en famille ou pour le week end. Un poulet crémeux avec une sauce au cidre, accompagné de petits champignons.   Pour 4 à 6 selon les appétits : 1,4 kg de poulet en morceaux (j'ai utilisé des cuisses et avant cuisses) la moitié d'un oignon ou un petit oignon 500 g de champignons de Paris frais 1 cuillère a soupe de farine 50 cl de cidre (brut pour moi) 20 cl de crème fraîche épaisse Laver les champignons, les couper en lamelles et les faire cuire dans une poêle jusqu'à ce qu'ils... [Lire la suite]
Posté par carole03 à 21:32 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : , , ,

12 mars 2016

Poulet au cidre

Un délicieux plat que j'ai préparé avec ma mère ce midi pour régaler mes parents. Nous avions acheté un poulet pour le repas mais j'avais envie de le préparer autrement qu'au four, pour changer. Et puis ça faisait un moment que les plats à base de cidre me faisaient envie alors j'ai ressorti une recette que j'avais récupéré dans un livre de cuisine de tables d'hôtes et gîtes bretons. Je l'ai un peu modifié avec les ingrédients que l'on avait. On s'est régalé c'est un très bon plat mijoté, le cidre donne un très bon goût (et un air... [Lire la suite]
Posté par carole03 à 14:37 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
Tags : , , ,