26 février 2017

Tarte aux pommes toute simple, sur lit de compote & poudre d'amandes

Voici une tarte aux pommes simplisme : Une couche de poudre d'amandes (qui va absorber l'humidité rendue par les pommes et ainsi éviter de se retrouver avec une pâte à tarte toute ramollie...) surmontée d'un lit de compote sur lequel on dresse joliment des lamelles de pommes en rosace. Parfait pour un petit dessert simple et gourmand ! Ingrédients : 1 pâte brisée RECETTE ICI ou une pâte sablée Des pommes De la compote de pommes De la poudre d'amande 1 oeuf pour dorer Etaler votre pâte à tarte sur le plan de... [Lire la suite]
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04 décembre 2016

Gâteau moelleux aux pommes & noix

J'avais repéré ce gâteau très gourmand sur le joli blog La Gourmandise est un joli défaut tenu par Sotis (allez donc y faire un petit tour si vous ne le connaissez pas je suis sûre que vous y trouverez des recettes qui vous plairont ;) ). Sa recette avait donc rejoint toutes les autres recettes à tester, et je l'ai ressorti ce week end à l'occasion d'un petit repas à la maison avec mes parents. C'est un beau gâteau d'automne très moelleux associant le fondant des pommes et le croquant des noix. Tout le monde a apprécié ! ... [Lire la suite]
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18 juillet 2016

Gâteau moelleux aux pêches, nectarines & amande

J'ai trouvé cette jolie recette sur le blog Cuisine Gourmande de Carmencita . Son gâteau m'avait tout de suite plu avec ses fruits d'été et aussi parce qu'il contient du mascarpone et de la poudre d'amande torréfiée, ce qui lui donne un petit goût prononcé d'amande. Au lieu d'utiliser des pêches blanches, j'ai pris des pêches jaunes pour la couleur et des nectarines blanches. Un très très bon gâteau qui va directement dans mon carnet de recettes favorites ! Ingrédients : 250 g de mascarpone 25 cl de crème... [Lire la suite]
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26 octobre 2015

Pommes en cage farcies aux noix

La semaine dernière j'ai fait une quiche aux poireaux, il me restait un peu de pâte du coup j'ai réalisé une petite pomme en cage farcie aux noix. Une recette qui plaira aux amateurs de noix ! En plus c'est la saison ! Pour 6 pommes : 60 g de cerneaux de noix hachés 2 jaunes d'oeufs 3 cuillères a soupe de poudre d'amandes 3 cuillères à soupe de sucre 20 g de beurre 10 cl de calvados (facultatif, je n'en ai pas mis mais je pense que cela rend la garniture plus fondante) Pâte brisée Dorure : 1 jaune d'oeuf et un... [Lire la suite]
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04 octobre 2015

Cake ultra fondant poires & amandes

Hier c'était vélo entre soeurs le long du canal de Nantes à Brest dans le morbihan, et petit picnic dans le sac à dos ! Comme j'étais chargée du dessert, j'ai remis le nez dans les inombrables recettes que je mets de coté depuis que je vais sur les blogs. Il me fallait un dessert pratique à enmener, dans un moule à cake c'était parfait et j'avais envie d'un dessert frais. Je me suis souvenue de la recette de gâteau ultra fondant aux amandes que j'avais vu sur le blog très sympa Ca turbine en cuisine de Emma. Elle le... [Lire la suite]
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