31 janvier 2016

Bouchées feuilletées aux petits légumes

Il y a déjà un moment, j'avais fait des bouchées à la reine et il me restait des coques (je ne me suis pas encore lancée dans la confection de la pâte feuilletée donc encore moins dans celles des bouchées !). Du coup ce week end je me suis dit que j'allais les utiliser. Et j'ai improvisé ces petites bouchées aux légumes (carottes et champignons) avec une bonne béchamel légèrement relevée au curry. A déguster avec une petite salade !   Pour 3 bouchées (les miennes n'étaient pas très grandes) : 150 g de champignons de Paris... [Lire la suite]
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10 janvier 2016

Hachis parmentier de boeuf haché & petits légumes

  Voici un plat d'hiver idéal avec ce temps ! Je ne sais pas chez vous, mais ce matin en Bretagne, c'est parti pour une nouvelle journée de gris, pluie et vent... Du temps à publier des petites recettes réconfortantes ! Un hachis parmentier au boeuf, pas sec du tout puisqu'il contient de la tomate, du bouillon et des petits légumes !     Ingrédients pour un plat carré de 22 cm de coté (prévoyez un plat assez haut), soit 4-5 personnes selon les mangeurs ! 500 g de boeuf haché 1 oignon 1... [Lire la suite]
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03 janvier 2016

Sauté de porc à la moutarde & carottes

Ça y est me voilà de retour sur mon blog, avec Noël j'ai plutôt profité des fêtes et de ma famille sans vraiment prendre le temps de publier des recettes. En tous cas je vous souhaites à tous une TRÈS BONNE ANNÉE, chargée en bons moments avec votre famille et vos amis et bien sûr une année remplie de gourmandise ! J'ai fait cette recette il y a plusieurs semaine, idéale pour le repas du dimanche ou si vous invitez du monde.   Pour 4 : 700 g de sauté de porc 1 gros oignon 500 g de carottes 25 cl de bouillon... [Lire la suite]
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12 octobre 2015

Blanquette de veau

Hier, comme j'avais mes parents à la maison, je me suis dit que j'allais faire un bon plat d'automne. Je n'avais jamais fait de blanquette de veau et ça faisait une eternité que j'en avais pas mangé donc je me suis lançée. Après avoir regardé pas mal de recettes sur internet, j'ai fait un mix de tout et cela a donné une blanquette bien savoureuse, avec une sauce bien onctueuse et ses petits légumes. Tout le monde a adoré !   Pour 5 Gourmands : 1,2 kg de viande 4 carottes 300 g de champignons 1 oignon ... [Lire la suite]
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27 septembre 2015

Chili boeuf chorizo

Pour ces deux jours c'était week-end entre filles chez moi. Du coup pour le repas de ce midi, je cherchais ce que j'allais bien pouvoir faire, j'avais à la fois une envie de chili con carne et une envie de chorizo. Et puis je suis tombée sur la recette de Vovone du blog Suis-moi en cuisine ! (Allez faire un tour sur son blog, il est vraiment sympa !) Sa recette tombait à pic donc je me suis empressée de l'essayer, en la modifiant un peu, et c'est un régal ! Un plat hyper savoureux, avec les épices et le chorizo qui donne un... [Lire la suite]
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10 septembre 2015

Chorizo, haricots blancs & tomates

Voici un plat hyper rapide à préparer pour vos soirs de flemme. On a beau adorer la cuisine, il y a des jours où on n'a pas envie de faire compliqué. Tout simple mais plein de goûts !   Pour 2 : 1 boite de conserve de haricots blancs (boite de 400 g) 1 boite de tomates pelées au jus (boite de 400 g) 1/2 chorizo 1 oignon 1 gousse d'ail herbes de provence Faire revenir l'oignon émincé dans une poêle avec un peu d'huile. Ajouter l'ail haché et le chorizo en rondelles. Faire revenir le temps que le... [Lire la suite]
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20 juillet 2015

Quiche épinard, chèvre, lardons & noix

J'adore les quiches ! Surtout pour un repas du soir, réconfortant après une bonne journée de travail. Accompagnée d'une bonne salade et le tour est joué ! Je dois avoir près d'une quinzaine de recettes (certaines pas encore testées, pour les autres il va falloir les refaire faute de photos ! donc je les publierais plus tard) Pour 6 : 1 pâte brisée (faite maison de préférence, voir la recette dans la catégorie "pâtes à tarte") 500 g d'épinards frais ou surgelés 200 g de lardons (fumés c'est encore meilleur) 2 oeufs 20 cl de... [Lire la suite]