21 août 2016

Tarte à la tomate, moutarde au miel & gruyère

Voici une tarte incontournable de l'été : la tarte à la tomate ! Une version avec un lit de moutarde au miel de mon partenaire Bretagne Spécialités et une couche de gruyère fondant.   Il y a un mois, je recevais un beau colis de mon tout premier partenaire, Bretagne Spécialités. il s'agit d'une société qui a vu le jour grâce au regroupement sous le même nom de plusieurs enseignes réparties sur la côte bretonne. Elle travaille avec des artisans et des petits producteurs locaux et régionaux dans le but de promouvoir... [Lire la suite]

08 janvier 2016

Galette des rois noisette, amande & pommes

Depuis une semaine, Épiphanie oblige, les recettes de galettes des rois défilent sur les blogs. Et bien en voilà encore une !! Dans ma famille, tous les ans on se réunit chez ma grand mère pour la traditionnelle galette des rois à la frangipane, commandée chez le boulanger. J'ai toujours adoré ce moment, ou chacun mange se part en scrutant le moindre morceaux pour voir si la fève ne s'y cacherais pas.... Bon cette année je ne peut pas y aller, du coup pour me rattraper j'en ai réalisé une le week end dernier pour... [Lire la suite]
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27 novembre 2015

Palmiers au sucre

Des petits palmiers au sucre pour un retour en enfance, où on dégustait ces petits gâteaux croustillants à souhait et au bon goût de sucre. Alors j'ai voulu essayer de faire des palmiers maisons, c'est ultra simple et TRES TRES bon ! Avant de vous donner la recette, je dois vous avouer que ce soir dans ma cuisine, c'était une marée de catastrophes.... D'abord j'avais fait un gâteau à la pralinoise (que j'avais fait pour emmener à un déménagement demain en plus.....) qui a littéralement brûlé de partout, dessus,... [Lire la suite]
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11 octobre 2015

Mini croissants saumon fumé, fromage frais & aneth

Me voilà de retour de bon petit week end en famille, alors je vous livre une petite recette ultra simple pour l'apéro, que j'ai réalisé pour ce midi et qui a bien plu a mes parents ! Des petits croissants au saumon fumé, fromage type Saint Moret et aneth, des mini feuilletés a picorer avec gourmandise !  Pour 16 mini croissants : 1 pâte feuilletée 4 tranches de saumon fumé (150 g) Environ 50 g de fromage à tartiner type Saint Moret Aneth J'ai utilisé un croissant party, vous connaissez peut être il s'agit d'une... [Lire la suite]
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