06 mars 2016

Gargouilleau creusois

Je vous vois d'avance vous dire " mais qu'est ce que c'est que ce dessert avec un nom comme ça !? ". Il s"agit d'un dessert aux poires originaire du Limousin. La texture est celle d'un flan, c'est un très bon dessert, crémeux, avec un délicieux petit goût de beurre salé sur le dessus. Et c'est ultra rapide à préparer !   J'avais trouvé la recette dans un petit livre emprunté à la bibliothèque : La cuisine d'Auvergne et du Limousin des éditions De Borée. J'aime beaucoup emprunté toutes sortes de livres de cuisine... [Lire la suite]