28 février 2016

Galettes châtaignes & sarrasin

A l'approche de mes vacances dans deux semaines ou je rentre chez mes parents, c'est opération vidage de congélateur ! Inutile de faire tourner un frigo vide pendant deux semaines... Heureusement la partie congélateur n'est pas trop grande, même si on peut quand même fourrer pas mal de choses dedans.. Vendredi soir jai donc cuit des châtaignes bouillies mais je n'ai pas tout mangé. Du coup en me creusant la tête pour savoir comment j'aurais pu les accommoder, j'ai eu l'idée d'improviser des petites galettes de châtaignes &... [Lire la suite]
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19 septembre 2015

Galette au chocolat

Chez moi, la famille se réunit de temps en temps le samedi midi chez ma grand mère pour une bonne galette ! La mise du cidre en bouteille à la ferme ou la récolte des pommes de terre sont souvent l'ocasion de faire un repas galettes. Ma grand mère prépare la pâte, la cuit sur la pierre à galette, puis on amène tout à table et chacun va préparer sa galette sur la pierre avec la garniture. Après le bol de galette avec du lait ribot et la galette complète, on fait toujours une galette au chocolat pour le dessert. Non non pas une... [Lire la suite]
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28 juillet 2015

Galettes bretonnes

Qui dit Bretagne dit.... Galettes ! Évidemment. Traditionnellement on la cuit sur une billig, une grand plaque en fonte ronde. Mais quand on n'en a pas, il est tout à fait possible de cuire les galettes dans une poêle à crêpes, même si ça na pas tout à fait le même rendu. Chez ma grand mère, pas de samedi sans galettes ! C'est LE repas du midi. Alors de temps en temps toute la famille se réunit pour déguster les bonnes galettes de mamie. Alors voilà ma recette !   Pour 6-7 Galettes (Taille d'une poêle à crêpes) 150 g de... [Lire la suite]
Posté par carole03 à 20:33 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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