27 novembre 2016

Rillettes de maquereaux au curry

Des rillettes onctueuses et parfumées pour tartiner vos tartines de pain à l'occasion d'un apéritif ! Ingrédients : 1 boite de maquereaux au naturel 100 g de fromage frais à tartiner la moitié d'une échalote Curry Sel Émietter le maquereau à la fourchette dans un bol (Sans le jus contenu dans la boîte). Ajouter l'échalote émincée, le fromage frais, un peu de sel et du curry (dosage selon les goûts) Mélanger le tout. Tartiner sur des rondelles de baguette bien fraîche (type tradition) Bon appétit !
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01 avril 2016

Quiche au curry, lait de coco & légumes

Une semaine et demi que je n'ai pas publié de recette, ce n'est pas par manque d'avoir cuisiné, non non ! Mais j'avais pris le rythme des vacances... Mais me revoilà ! J'espère que vous avez passé un bon week end de Pâques, que vous avez eu du soleil pour la chasse aux oeufs et bien sûr que vous avez mangé plein de chocolats ! (sans en faire une indigestion quand même...) Eh justement, j'ai fait cette recette pour pâques, car nous avons passé le week end en famille, donc nous avions amené le repas du soir. Pour le coté... [Lire la suite]
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24 février 2016

Saucisse aux pommes de terre, crème & curry

Si vous cherchez une recette ultra simple et rapide à faire pour le soir, ce plat pourrait peut être vous plaire ! Il me restait un petit pot de crème fraîche dans le frigo et des pommes de terre dans la cuisine. J'y ai ajouté des rondelles de chipolatas, des carottes et du curry pour faire ce bon petit plat bien réconfortant après une journée de travail.   Pour deux personnes : 4 chipolatas quelques pommes de terre 1 carotte 10 cl de crème fraîche épaisse du curry Cuire les pommes de terre en morceaux et les... [Lire la suite]
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31 janvier 2016

Bouchées feuilletées aux petits légumes

Il y a déjà un moment, j'avais fait des bouchées à la reine et il me restait des coques (je ne me suis pas encore lancée dans la confection de la pâte feuilletée donc encore moins dans celles des bouchées !). Du coup ce week end je me suis dit que j'allais les utiliser. Et j'ai improvisé ces petites bouchées aux légumes (carottes et champignons) avec une bonne béchamel légèrement relevée au curry. A déguster avec une petite salade !   Pour 3 bouchées (les miennes n'étaient pas très grandes) : 150 g de champignons de Paris... [Lire la suite]
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04 novembre 2015

Cake au poireau & curry

Qu'est ce qu'on va bien pouvoir manger ? L'éternelle question qui revient au moment de faire sa liste de courses ou de préparer le repas. Eh bien voilà pour vous une petite idée pour le soir, rapide à préparer et très très bon : un cake au poireau et au curry. J'ai retrouvé cette recette que j'avais mise de coté, sûrement dénichée dans un magasine (j'avoue que pour le coup j'avais pas noté où je l'avais trouvé..), j'y ai apporté quelques modifications, comme souvent ! Un cake à déguster chaud, bien moelleux, une croûte bien... [Lire la suite]
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29 août 2015

Oeufs mimosa au curry & échalotte

Il s'agit d'une petite recette improvisée avec ce que j'avais sous la main pour le repas de ce midi. Un petit plat tout simple et plein de saveurs ! Pour 1 personne : 2 oeufs 3-4 petites cuillères à café de mayonnaise Ciboulette 1 Échalote (vous n'aurez pas besoin d'une échalote entière) Curry Faire cuire les oeufs 10 minutes à l'eau bouillante. Petite astuce pour que les oeufs n'éclatent pas quand vous les plonger dans l'eau bouillante : les passer sous l'eau froide puis les déposer dans l'eau avec une cuillère ... [Lire la suite]
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