19 septembre 2015

Galette au chocolat

Chez moi, la famille se réunit de temps en temps le samedi midi chez ma grand mère pour une bonne galette ! La mise du cidre en bouteille à la ferme ou la récolte des pommes de terre sont souvent l'ocasion de faire un repas galettes. Ma grand mère prépare la pâte, la cuit sur la pierre à galette, puis on amène tout à table et chacun va préparer sa galette sur la pierre avec la garniture. Après le bol de galette avec du lait ribot et la galette complète, on fait toujours une galette au chocolat pour le dessert. Non non pas une... [Lire la suite]
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02 août 2015

Gâteau moelleux aux fraises et aux nectarines

Voici un gâteau que j'ai repéré sur le blog La cuisine des p'tites douceurs (allez faire un tour sur son nouveau blog : Nana et Chocolat )qui l'avait elle-même vue dans le magazine de Sophie Dudemaine. Bon qui dit Dimanche dit gâteau, alors je cherchais ce que j'allais bien pouvoir faire comme dessert. J'avais envie d'un bon dessert d'été ! J'étais partie sur un cheesecake et puis j'avais pas le moule adéquate et j'étais pas sûre d'en trouver en faisant mes courses. Après une heure de recherches, je suis tombée sur cette recette... [Lire la suite]
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18 juillet 2015

Broyé du Poitou

Première recette de ce blog : un gâteau découvert il y a peu de temps et réalisé pour un week-end en famille. Il s'agit d'un biscuit sablé, bien croquant au bon goût de beurre, à déguster à la pause café ou pour accompagner une crème, un yaourt... Traditionnellement le Broyé est une grande galette que l'on casse en morceaux irréguliers une fois refroidi, même si il est possible d'en faire des gâteaux individuels. Pour un grand biscuit : 125 g de sucre 125 g de beurre mou 1 oeuf entier + 1 jaune d'oeuf pour la dorure 250 g... [Lire la suite]
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