12 mars 2017

Tarte au thon & aneth

Voici une tarte toute simple improvisée avec la boîte de thon qui restait dans mon frigo et un peu d'aneth. Et pour changer, j'ai réalisé une pâte brisée à base de farine de seigle, qui donne un coté plus rustique et qui est plus goûtée. A déguster chaude ou froide avec une bonne salade verte. Ingrédients : Pour la pâte brisée : 100 g de farine de blé 100 g de farine de seigle 100 g de beurre 1 pincée de sel un peu d'eau Pour la garniture : Un boîte de thon (190 g pour moi mais vous pouvez en mettre un peu plus) 3... [Lire la suite]
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14 juin 2016

Gratin de Saumon & pommes de terre à la crème & aneth

Voici un bon gratin bien crémeux que j'ai préparé le week end dernier pour un petit repas entre copines. Ingrédients (pour 3 gourmands) : 600 g de pommes de terre 250 g de pavé de saumon 20 cl de crème liquide entière aneth gruyère Cuire les pommes de terre à l'eau salée, égouttez-les, pelez-les puis coupez-les en rondelles. Cuire les pavé de saumon à l'eau salée en démarrant à froid. Compter 5-10 minutes de cuisson selon la taille des pavé. Vous pouvez aussi ajouter un sachet de court bouillon... [Lire la suite]
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25 novembre 2015

Pâtes au saumon

Voici une idée de repas, tout simple et très bon, des pâtes crémeuses au saumon et à l'aneth !   Ingrédients : des pavés de saumon des pâtes Crème fraîche épaisse aneth Cuire le saumon au court bouillon, en papillote ou à la vapeur. Le couper en gros morceaux. Cuire les pâtes al dente. Les égoutter puis les remettre dans une poêle anti adhésive avec le saumon, la crème et l'aneth pour réchauffer le tout. Saler. Et déguster !    
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11 octobre 2015

Mini croissants saumon fumé, fromage frais & aneth

Me voilà de retour de bon petit week end en famille, alors je vous livre une petite recette ultra simple pour l'apéro, que j'ai réalisé pour ce midi et qui a bien plu a mes parents ! Des petits croissants au saumon fumé, fromage type Saint Moret et aneth, des mini feuilletés a picorer avec gourmandise !  Pour 16 mini croissants : 1 pâte feuilletée 4 tranches de saumon fumé (150 g) Environ 50 g de fromage à tartiner type Saint Moret Aneth J'ai utilisé un croissant party, vous connaissez peut être il s'agit d'une... [Lire la suite]
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21 juillet 2015

Pizza Saumon fumé, poireaux & crème

Cette fois, voilà une idée repas pour le soir, une pizza bien onctueuse grâce à la fondue de poireaux et à la crème fraîche (bon c'est sur c'est peut être pas très régime, mais entre nous, faut bien se faire plaisir et puis rien ne vaut la crème fraîche pour donner du crémeux !). Et un sublime goût de saumon fumé ! Pour 4 : 1 sachet de pâte à pizza ou une pâte faite maison (c'est encore mieux si vous avez le temps) 4 tranches de saumon fumé Quelques poireaux 1 oignon 25 cl de crème fraîche épaisse (ou plus... [Lire la suite]