27 novembre 2016

Rillettes de maquereaux au curry

Des rillettes onctueuses et parfumées pour tartiner vos tartines de pain à l'occasion d'un apéritif ! Ingrédients : 1 boite de maquereaux au naturel 100 g de fromage frais à tartiner la moitié d'une échalote Curry Sel Émietter le maquereau à la fourchette dans un bol (Sans le jus contenu dans la boîte). Ajouter l'échalote émincée, le fromage frais, un peu de sel et du curry (dosage selon les goûts) Mélanger le tout. Tartiner sur des rondelles de baguette bien fraîche (type tradition) Bon appétit !
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25 novembre 2016

Pâtes aux rillettes de saumon

Un petit plat tout simple réalisé avec les rillettes de saumon envoyées par mon partenaire Bretagne Spécialités. Bretagne Spécialités est une société qui a vu le jour grâce au regroupement sous le même nom de plusieurs enseignes réparties sur la côte bretonne. Elle travaille avec des artisans et des petits producteurs locaux et régionaux dans le but de promouvoir les produits bretons, leur authenticité et leurs saveurs. Elle propose ainsi à la vente des produits bretons de toutes sortes : condiments, produits de la mer,... [Lire la suite]
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23 novembre 2016

Mini tartelettes aux rillettes de noix de Saint Jacques

Le week end dernier je recevais une très bonne amie à la maison. Pour un petit apéro sympa et ultra simple, j'ai sorti les délicieuses rillettes de noix de Saint Jacques de la baie de Saint Brieuc que j'avais reçu de mon partenaire Bretagne Spécialités l'été dernier. Bretagne Spécialités est une société qui a vu le jour grâce au regroupement sous le même nom de plusieurs enseignes réparties sur la côte bretonne. Elle travaille avec des artisans et des petits producteurs locaux et régionaux dans le but de promouvoir les... [Lire la suite]
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20 juillet 2015

Rillettes de maquereaux

une boîte de maquereaux dans le frigo ? hop une recette !   Un bout goût de maquereau relévé par la moutarde à l'ancienne et allié au crémeux du fromage frais. A tartiner sur des petits toasts de pain .. laissez-vous tenter ! Ingrédients : 110 g de maquereaux en boîte nature (l'équivalent d'une boite) 100 g de fromage frais 1 cuillère à soupe de jus de citron 1 cuillère à café de moutarde à l'ancienne Sel Ciboulette Dans un bol, émietter grossièrement le maquereaux, en laissant des morceaux. Ajouter le... [Lire la suite]
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