25 juillet 2016

Bretagne Spécialités - 1er partenariat !

Aujourd'hui j'ai le plaisir de vous présenter mon tout premier partenaire : Bretagne Spécialités ! La société a vu le jour grâce au regroupement sous le même nom de plusieurs enseignes réparties sur la côte bretonne. Elle travaille avec des artisans et des petits producteurs locaux et régionaux dans le but de promouvoir les produits bretons, leur authenticité et leurs saveurs. Elle propose ainsi à la vente des produits bretons de toutes sortes : condiments, produits de la mer, produits à base d'algues, biscuits, caramels, boissons..... [Lire la suite]
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19 juillet 2016

Pain aux farines mélangées et graines de lin / 1 an du blog !!

Ca y est, mon blog a déjà un an ! Une jolie aventure qui a commencé l'été dernier et qui m'a permis de découvrir de nombreux blogs gourmands, une rafalles de recettes et de techniques, d'idées... Je vous remercie aussi pour vos commentaires, qui me poussent à continuer à poster mes recettes et à les partager avec vous. Passons a la recette du jour ! Après avoir été un moment sans faire de pain, je me suis décidée à en refaire un le week end dernier, pour utiliser ma farine. Du coup j'ai improvisé en association plusieurs farines... [Lire la suite]
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18 juillet 2016

Gâteau moelleux aux pêches, nectarines & amande

J'ai trouvé cette jolie recette sur le blog Cuisine Gourmande de Carmencita . Son gâteau m'avait tout de suite plu avec ses fruits d'été et aussi parce qu'il contient du mascarpone et de la poudre d'amande torréfiée, ce qui lui donne un petit goût prononcé d'amande. Au lieu d'utiliser des pêches blanches, j'ai pris des pêches jaunes pour la couleur et des nectarines blanches. Un très très bon gâteau qui va directement dans mon carnet de recettes favorites ! Ingrédients : 250 g de mascarpone 25 cl de crème... [Lire la suite]
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12 juillet 2016

Quiche d'été aux courgettes, aubergines & fromage de chèvre

  Encore une petite quiche, cette fois avec des légumes d'été : aubergines, courgettes et tomates, le tout avec une garniture au chèvre et une pâte croustillante. A déguster sur la terrasse pour un bon repas estival, avec une bonne salade !   Pour une quiche : 1 pâte brisée Recette ici 1 courgette 1 aubergine 2 tomates 2 oeufs 20 cl de crème fraîche liquide (entière pour moi) des herbes de provence les 2/3 d'une bûche de chèvre Couper les aubergines et les courgettes préalablement lavées, en petits dés.... [Lire la suite]
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03 juillet 2016

Velouté de fanes de carottes

Depuis un bon moment déjà, je vois tourner des recettes utilisant les fanes des légumes (eh oui, c'est quand même plus sympa que de les jeter, quand on sait qu'on peut faire de délicieuses recettes avec !) : pesto de fanes de radis, cakes, soupes.. etc. Mais je n'avais encore jamais essayé ! Alors quand j'ai acheté une botte de carottes bio cette semaine, j'ai gardé les fanes pour en faire quelque chose. J'en ai fait un bon petit velouté avec quelques pommes de terre et de la vache qui rit pour le coté crémeux. Et j'avoue que le... [Lire la suite]
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02 juillet 2016

Crumble de courgette & chèvre frais

Aujourd'hui, je vous propose un crumble en version salée, pour un bon petit repas d'été ! Une pâte croustillante à base de parmesan et de noix, le tout recouvrant une garniture aux courgettes et chèvre frais.     Pour 2 : 2 petites courgettes 100 g de chèvre frais des herbes de provence 25 g de farine 25 g de beurre 25 g de parmesan 1 cuillère à soupe de chapelure 1 poignée de noix Laver les courgette et les couper en dés. Les faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile jusqu'à ce qu'elles soient... [Lire la suite]
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01 juillet 2016

Petite souris pique aiguille

Une petite pause couture avec cette petite souris en tissu que j'ai réalisé à la main (pas de machine à coudre sous la main..) il y a déjà deux mois. Il s'agit d'un support à aiguilles et épingles pour les séances coutures ! Je l'ai réalisé en tissu, avec des boutons pour les yeux, de la ficelle de cuisine pour les moustaches, de la cordelette pour la queue et enfin du rembourrage pour la remplir.                            
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29 juin 2016

Cake rhubarbe & fraises

Ici le temps n'est pas vraiment estival, manque cruel de soleil ! Mais de passage chez mes parents le week end dernier (avec du soleil cette fois !), j'ai quand même pu ramasser une belle boite de fraises au fond de leur jardin. Et avec la rhubarbe que j'avais congelé il y a quelques semaines du jardin de mon oncle et ma grand mère j'ai tout de suite pensé à en faire un cake aux saveurs de l'été ! En les associant avec quelques amandes, le résultat était moelleux et fruité, très très bon !   Ingrédients : 450 g de... [Lire la suite]
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19 juin 2016

Oeufs au lait

Quand je suis tombée sur cette recette sur le joli blog Une Petite Faim d'Isabelle, ça m'a tout de suite fait pensé à la crème aux oeufs que réalise ma mère (et que j'aime beaucoup !) et du coup j'ai mis de coté pour la réaliser plus tard. Et je n'ai pas été déçue ! J'ai retrouvé le goût et la texture de la crème de ma maman, même si elle, elle met du caramel en plus dans le fond du moule (en version crème renversée). Un régal pour un dessert ultra simple qui vous fera retomber en enfance ! J'ai simplement diminué un... [Lire la suite]
15 juin 2016

Gâteau moelleux aux fruits rouges

A l'approche de l'été ( même si oui, le temps n'est pas franchement de la partie chez moi !) j'ai eu envie d'un bon gâteau moelleux aux fruits rouges. J'ai trouvé la recette dans la magazine Gourmand de Juin, elle était initialement proposée avec des groseilles. Un très bon dessert moelleux et fruité !   Ingrédients pour 6 : 150 g de fruits rouges 300 ml de lait 100 g de beurre 1 oeuf 250 g de farine 100 g de sucre 1 cuillère à café de levure chimique 1 pincée de sel Si vous utilisez des fruits rouges... [Lire la suite]
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