10 septembre 2015

Chorizo, haricots blancs & tomates

Voici un plat hyper rapide à préparer pour vos soirs de flemme. On a beau adorer la cuisine, il y a des jours où on n'a pas envie de faire compliqué. Tout simple mais plein de goûts !   Pour 2 : 1 boite de conserve de haricots blancs (boite de 400 g) 1 boite de tomates pelées au jus (boite de 400 g) 1/2 chorizo 1 oignon 1 gousse d'ail herbes de provence Faire revenir l'oignon émincé dans une poêle avec un peu d'huile. Ajouter l'ail haché et le chorizo en rondelles. Faire revenir le temps que le... [Lire la suite]
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07 septembre 2015

Gâteau moelleux pommes & amandes

Avant de vous présenter cette recette, il faut que je vous précise une petite chose : j'ADORE les gâteaux épais, TRES épais même. Rien de plus gourmand qu'un dessert bien généreux ! Eh bien voici un bon gros gâteau. Il est bien moelleux, généreux en pommes qui le rendent fondant, quelques amandes croquantes sur le dessus. J'ai réalisé ce gâteau pour un picnic à la mer hier, on s'est tous régalés ! J'avais trouvé la recette sur le blog Cuisine et partage   Ingrédients (Pour 8) 5 Pommes 180 g de farine 50 g de maïzena ... [Lire la suite]
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06 septembre 2015

Cookies LA recette parfaite

Voici LA recette de cookies au chocolat. J'en avais déjà une mais je trouvais qu'il leur manquait un petit quelque chose. Je voulais des cookies croquant à l'extérieur et moelleux dedans. Alors j'ai cherché et cherché une nouvelle recette, les proportions de beurre  et de sucre variant pas mal d'une recette à l'autre. Bref j'ai fait un mix de tout ça et ça a donné ça ! des cookies juste parfaits !! Je vous dit pas comme j'étais contente quand j'ai croqué dans le premier. Des cookies croquant et moelleux au centre, avec des... [Lire la suite]
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02 septembre 2015

Tartelette-crumble rhubarbe & pomme

Après avoir fait ma quiche courgette, tomates & chèvre , il me restait un surplus de pâte brisée. Du coup j'ai eu l'idée de me faire un petit dessert : une tartelette crumble à la compote de pomme et rhubarbe, que j'avais fait il y a plusieurs mois déjà et que j'avais stérilisé dans des petits pots (bien pratique !). C'est juste super bon ! L'onctuosité de la compote se marie à merveille avec le croquant du crumble. Le tout dans une petite tartelette ! Vous pouvez faire cette recette avec n'importe quelle compote. Pour... [Lire la suite]
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02 septembre 2015

Quiche courgettes, tomates & chèvre

Le souci quand on adore la cuisine, c'est qu'on accumule un nombre impressionnant de recettes ! Entre celles qu'on a lues dans des magazines, celles qu'on a repérées sur internet, dans un bouquin de cuisine, à la télé, notées sur un petit bout de papier volant..... Bref on en retrouve qu'on avait même oublié, et il y en a toujours un tas qui attendent d'être testées. Alors voici une recette que j'ai ressorti aujourd'hui ! Et que j'ai modifié à ma sauce. J'espère qu'elle vous plaira ! Une bonne quiche aux saveurs d'été.   Pour... [Lire la suite]
31 août 2015

Fondant pommes spéculoos

Ce week end je cherchais une recette de gâteau pratique à emmener. J'avais une envie de pommes et de spéculoos (j'avais encore jamais fait de dessert avec ces biscuits du coup j'avais envie d'essayer) et j'ai repéré cette recette sur le blog Mes gourmandises, qu'on se le dise . Un bon gâteau avec le fondant des pommes et le bon petit goût des spéculoos ! Pour un plat carré de 20 x 20 cm : (ne pas prendre un plat plus grand car le gâteau ne serait pas assez épais, ou doubler les doses de pâte) 4 pommes 150 g de spéculoos 3... [Lire la suite]
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30 août 2015

Pain blanc

J'ai toujours aimé l'idée de faire son pain soit même, mais je ne m'etais jamais vraiment lancée. Mais il y a quelques semaines je suis tombée sur un super livre de boulangerie : "- Fait maison - Pains et Viennoiseries Recettes sans machine à pain". Les recettes sont celles d' Eva du blog Evacuisine. Du coup hop hop hop je me lance ! Voici une recette de pain classique, simple à réaliser !  Pour 1 pain : 500g de farine de blé T55 20 g de levure fraiche de boulanger 1 cuillère à café de sel 35 cl d'eau Remarque : Pour... [Lire la suite]
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29 août 2015

Mini tartelettes tomate cerise & feta

Demain midi c'est picnic entre filles ! Du coup j'ai préparé plusieurs petites choses, dont ces tartelettes que j'ai réalisé dans des moules à muffins, ce qui permet de mettre pas mal de garniture (et puis je n'avais que ça comme petit moule !). Je les avais déjà faites, elles avaient été bien appréciées ! parfait pour un apéro d'été ! Pour 8 petites tartelettes : Pâte brisée : 90 g de farine 45 g de beurre 1 pincée de sel un peu d'eau Garniture : 1 oeuf 15 cl de crème liquide 100 g de fêta Quelques herbes de... [Lire la suite]
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29 août 2015

Oeufs mimosa au curry & échalotte

Il s'agit d'une petite recette improvisée avec ce que j'avais sous la main pour le repas de ce midi. Un petit plat tout simple et plein de saveurs ! Pour 1 personne : 2 oeufs 3-4 petites cuillères à café de mayonnaise Ciboulette 1 Échalote (vous n'aurez pas besoin d'une échalote entière) Curry Faire cuire les oeufs 10 minutes à l'eau bouillante. Petite astuce pour que les oeufs n'éclatent pas quand vous les plonger dans l'eau bouillante : les passer sous l'eau froide puis les déposer dans l'eau avec une cuillère ... [Lire la suite]
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26 août 2015

Boulettes boeuf & veau à la sauce tomate

Hier soir j'ai reçue une amie à la maison pour une petite soirée posée. Mais voilà, je venais de rentrer des courses quand j'ai su qu'elle pouvait finalement venir. J'avais un steak haché et voilà... Du coup j'ai improvisé des boulettes avec le steak haché, du veau que j'avais dans le congélateur, une petite brique de coulis de tomate... et tadam ! Un bon petit plat du soir, tout simple à faire et super bon ! Ingrédients pour 2 : 1 steak haché (125 g) 135 g de veau haché la moitié d'un oeuf 1 brique de coulis de tomate... [Lire la suite]
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