Rochers à la noix de coco

Petits gâteaux pour les fans de noix de coco !

Ingrédients :

100g de noix de coco

100 g de sucre

10 g de farine

2 oeufs

Mélanger les ingrédients dans l'ordre.

A l'aide de deux petites cuillères, former des boules de 2-3cm sur une plaque à patisserie recouverte de papier sulfurisé ou d'aluminium fariné, et pincer du bout des doigts pour former une pyramide.

Faire cuire 10 min environ th 6-7 en surveillant.

Laisser refroidir sur une grille